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단어 상세정보

福建料理

福建料理（ふっけんりょうり、中国語 福建菜 フージエンツァイ Fújiàn cài、闽菜ミンツァイ Mǐn cài）は、中華人民共和国福建省を中心に食べられている郷土料理。中国料理の八大料理のひとつに挙げられ、広義には台湾料理、海南料理などを含む。 福建料理という言葉は、狭義には、福建

관련 단어

福建

中国の南東部， 台湾海峡に面する省。 山地が多く， 茶・ミカン・杉などを産出。 華僑の出身地として有名。 省都， 福州。 別名・閩(ビン)。 フーチエン。

料理

(1)材料を切り整えて味付けをし， 煮たり焼いたりして食べ物をこしらえること。 また， その食べ物。 調理。 「魚を～する」「西洋～」 (2)物事をじょうずに処理すること。 「三者を三振に～する」「天下の政治を～するなどと長広舌を振ひ/破戒（藤村）」

建福寺

のち、武田信玄の帰依により、静岡市の臨済寺から東谷宗杲禅師を招いて中興開山とし、妙心寺派となった。 貞享2年（1685年）、喝道和尚中興、明和3年（1765年）3月24日類焼、安永4年（1775年）少山和尚がさらに中興するも、嘉永4年（1851年）正月19日焼失、安政3年（1856年）に再建した。

建福帝

建福帝（けんふくてい、キエンフックてい、Kiến Phúc、1869年2月12日 - 1884年7月31日）は、阮朝の第7代皇帝（在位：1883年 - 1884年）。諱は阮福膺登（Nguyễn Phúc Ưng Đăng）、後に阮福膺祜（Nguyễn Phúc Ưng Hỗ）、阮福昊（Nguyễn

福建省

福建省（ふっけんしょう、中国語: 福建省、拼音: Fújiàn Shěng、英語: Fujian Province）は、中国の省の一つで、大部分を中華人民共和国が統治し、一部の島嶼を中華民国（台湾）が金馬地区として統治している。省都は福州市。 福建省は略称を「閩」（びん）と称する。中国大陸南東に位置

福建語

福建語（ふっけんご）とは、中国の福建省およびそこを出自とする人々により使用される言語である。 閩語 : 広義には閩語（びんご）を指す、閩東語、閩南語、閩北語、閩中語など様々な方言を含む。福建省、広東省東部および西南部、海南省、浙江省南部、台湾、シンガポール共和国、マレーシアおよび各国の華僑・華人の

陽建福

2006年開幕前の3月に第1回ワールド・ベースボール・クラシック(WBC)のチャイニーズタイペイ代表に選出されている。 2007年の北京オリンピック出場を賭けた第24回アジア野球選手権大会では、対日本戦に先発。6回まで日本打線を1点に抑えた。しかし、7回にヒット2本と自身のフィルダースチョイス

建州 (福建省)

建州（けんしゅう）は、中国にかつて存在した州。唐代から宋代にかけて、現在の福建省北部に設置された。 621年（武徳4年）、唐により隋の建安郡建安県に建州が置かれた。742年（天宝元年）、建州は建安郡と改称された。758年（乾元元年）、建安郡は建州の称にもどされた。建州は江南東道に属し、建安・建陽・浦城・邵武・将楽・沙の6県を管轄した。

タイ料理

スプーンに移行して、手を用いることはなくなった。もち米を食べる習慣がある東北地方や北部地方においては、現在においても、左手も右手と同様に使用して食事を楽しんでいる。 トーッマン・クン（ทอดมันกุ้ง）：海老を使ったタイ風薩摩揚げ。 トーッマン・プー（ทอดมันปู）：蟹を使ったタイ風薩摩揚げ。

カンボジア料理

チュルーク）がある。モヤシとネギを入れて食べる。 バーイチャー（បាយឆា） - クメール風チャーハン。臘腸（中国ソーセージ）、にんにく、醤油および香草が入っており、通常豚肉とともに食べられる。 バーイサイッモアン（បាយសាច់មាន់） - 甘辛く焼いた鶏肉を白飯に乗せたものが一般的。朝食として

リトアニア料理

良い香りがあり、スープやソースの味付けに使われる。アンズダケは、新鮮なままでスープの味付けに使ったりソテーされることが多い。このキノコの最も一般的な料理はアンズダケと刻んだタマネギとジャガイモのソテーである。ショウゲンジは、おそらくあまり人気がないため地元で最も豊富な食用キノコであり、通常マリネにさ

メキシコ料理

(enchilada) - トルティーヤを油で軽く焼き、唐辛子ベースのソースをからめて肉やチーズを巻いた料理。ソースを先にトルティーヤにからめてから油で焼くこともある。 ブリート (burrito) - 小麦粉のトルティーヤで肉などの具を巻いた北部の料理。 ケサディーヤ (quesadilla)

コスタリカ料理

黒いんげん豆 (Frijoles Negros) インゲン豆の一種で、他の中米諸国と同様に最もポピュラーな食材のひとつ。煮込んだ豆は、食卓には必ずと言っていいほど[独自研究?]登る。米料理（ガジョ・ピント）やスープ（ソパ・ネグラ）の材料などに使われる。黒いんげん豆ほど多くはないが、赤いんげん豆 (Frijoles

レバノン料理

ファラーフェル فلافل ヒヨコマメのコロッケ。欧米では一般的なベジタリアン料理になっている。 ババガヌーシュ（ババ・ガンヌージュ） بابا غنوج　（英: baba ghannoug） 焼いて皮をむいたナスをすり潰してオリーブオイル、タヒーニ、香辛料を混ぜたペースト。代表的なメッゼのひとつ。

トーゴ料理

してはトウモロコシや米、キビ、キャッサバ、山芋、オオバコ、豆を食し、なかでもトウモロコシはトーゴ国内で最も広くに消費されている食品である。 またタンパク源としては魚がトーゴ国民の中で最も重要な地位を占めている。トーゴ人は家で食事をする傾向があるものの、レストランや屋台も存在する。

プロヴァンス料理

牛よりも粗食に耐えて強健な羊や山羊が主な家畜となっている。一方、地中海の豊かな海産物に恵まれ、海産物を使った料理が盛んである。 プロヴァンスの食材では、特にラム（仔羊肉）が有名。シチューやモモ肉をパイで包んで焼いたジゴ・ダニョー・アンクルートなどが名物料理となっている。気候の問題で食用牛

デンマーク料理

薄切りを添えて供される。揚げたニシンをマリネにした、stegte sild i eddike（ニシンフライの酢漬けの意味）もある。特別な祝祭では、調理済みのsilderet（ニシン料理）が、ニシン数切れに他の食材を添えて供される。例えば、ニシン、ジャガイモの薄切り

ディッシュ (料理)

美食学におけるディッシュ（英語: Dish）は、食用に提供される「特定の食品の1品、または1種類」。日本語では料理とも称される。ディッシュを準備する手順はレシピと呼ばれるが、「ファッジバニラアイスクリーム」といった、食品2品を組み合わせただけのディッシュのレシピは料理本に載せられることが少ない。 ディッシュ

スコットランド料理

スコットランド料理（スコットランドりょうり、英: Scottish cuisine）は、スコットランドに関する調理の伝統と慣習および料理である。特色ある性質と独自のレシピを持つが、過去および現在両方の地域と海外の影響の結果、より広範囲なイギリスおよびヨーロッパ料理