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단어 상세정보

素食

[そしょく]
(1)質素な食事。 日常の食事。
(2)何もしないで禄を食(ハ)むこと。 徒食。 素餐(ソサン)。
(3)菜食。

관련 단어

台湾素食

素食は菜食料理を食べなれない者でも満足出来る味付けと工夫がなされている。とりわけ、モドキ料理の「素鶏」、「素肉」、「素魚」、「素魷魚」などと呼ばれるゆば、「豆干」（豆腐を押し固めたもの）などの豆腐食材、麩などのグルテン、蒟蒻などの食材を用いて肉や魚やイカの食感を巧みに表現している。なかでもグルテンを

味の素食品

味の素食品株式会社（あじのもとしょくひん）は、味の素グループの食品メーカーである。 1963年創業で神奈川県川崎市高津区に本社を置いていたクノール食品株式会社を承継会社とし、味の素株式会社の食品事業に関わる工場の一部および味の素パッケージング株式会社を吸収し、2019年4月1日に設立された。

味の素冷凍食品

1993年（平成5年） - 味の素冷凍食品関東と中部が合併する。 1997年（平成9年）- 冷食生産子会社3社が合併し、味の素フレッシュフーズが発足する。 2000年（平成12年）- 味の素株式会社の冷食事業を統合し、味の素冷凍食品株式会社が発足する。 2003年（平成15年）- 株式会社フレック（日本酸素子会社）と合併する。

食

食物。 うか。 「～は食の義なり/釈日本紀」

食

〔「笥(ケ)」と同源〕 食べ物。 「～訖(オワ)りて散むとするに/日本書紀（舒明訓）」

食

食べ物。 食物。 「断～」「山のほとりにかけり来る獣(ケダモノ)は阿修羅の～とせよ/宇津保（俊蔭）」

食

〔「うけ（食）」の転〕 他の語とともに複合語として用いられる。 食物， 特に， 稲についていう。 「うかのみたま（御魂）」「うかのめ（女）」などの形で用いられる。

食

たべもの。 「一箪(イツタン)の～一瓢(イツピヨウ)の飲(イン)」

食

※一※ （名） (1)物を食べること。 食事。 「～が細い」 (2)たべるもの。 食物。 「～に飢える」 ※二※ （接尾） 食事の回数を数えるのに用いる。 「一日三～」 <i>～が進・む</i> 食欲があって， たくさん食べる。 食事が進む。 箸(ハシ)が進む。 <i>～が細・い</i> 食べる量が少ない。 小食である。 <i>～が細・る</i> 食欲がなくなり， あまり食べなくなる。 <i>～を願わば器物(ウツワモノ)</i> 食物を乞うならば， まずうつわを用意することが必要である。 準備が大切だということのたとえ。

食

ある天体が他の天体の一部または全部をおおい隠す現象。 日食・月食， 星食や惑星による衛星の食などもいう。 → 星食

素

(1)染色していない， 白地のままの絹。 (2)〔数〕 ⇒ 互(タガ)いに素

素

※一※ （名） 他のものが付け加わらず， そのものだけの状態。 「～のままの顔」「姫はいつも～なる底深き目なざしもて/浴泉記（喜美子）」 ※二※ （接頭） (1)名詞に付く。 （ア）他のものがまじらずそのものだけ， ありのままであることを表す。 「～顔」「～肌」「～うどん」「～泊まり」（イ）みすぼらしい人， 平凡であるなど軽蔑の意を添える。 「～町人」「～浪人」 (2)形容詞などに付いて， 普通の程度を超えている意を添える。 「～早い」「～ばしこい」

素。

『素。』（す）は、阿部真央の3枚目のアルバム。2011年6月1日にポニーキャニオンから発売。 前作「ポっぷ」から約1年5ヶ月ぶりとなるアルバム。2010年に発売された「ロンリー」「19歳の唄」や、アルバムの先行シングルとして発売された「モットー。／光」、2010年のツアー「阿部真央らいぶNo.2」で初披露された「ストーカーの唄

味の素食の文化センター

公益財団法人味の素食の文化センター（英: Ajinomoto Foundation for Dietary Culture）は、食文化の研究支援・普及活動を行う組織である。1979年に味の素が70周年記念事業として始めたものが前身である。1989年に財団法人として設立、2013年に公益財団法人へ移行

尿素窒素

尿素窒素（にょうそちっそ、Urea nitrogen; UN）は、尿素由来の窒素量を示す単位である。尿素1分子は、窒素原子を2つ含んでいるため、1molの尿素＝60gは、尿素窒素28gに相当する。臨床検査項目の一つ。主に肝臓や腎臓の状態を検査するために用いられ、一般に単位はmg/dLが用いられる。

外食券食堂

外食券食堂（がいしょくけんしょくどう）は、1942年の米穀配給通帳制度に伴い制度化された日本の食堂。食糧事情が逼迫した戦後も続けられ、1951年に民生食堂に発展的解消を遂げた。 1942年、米穀配給通帳（通称、米穀通帳）制度が発足。家庭で使用するコメが配給制になると、自炊をしない者（工場労働者や行商人など）に対して米穀通帳

脱水素酵素

アルデヒドデヒドロゲナーゼ en:aldehyde dehydrogenase アセトアルデヒド脱水素酵素 en:acetaldehyde dehydrogenase アルコールデヒドロゲナーゼ en:alcohol dehydrogenase グルタミン酸デヒドロゲナーゼ en:glutamate

氷食

地形に分けられ、いずれも特徴的な地形となる。 圏谷 谷の両側と山頂側を急な谷壁で囲まれた半円形ないし半楕円形の谷。カールとも呼ぶ。典型的なカールは肱掛椅子のような形態をしており、三方を急峻なカール壁と、その谷壁に囲まれた平坦な（上流側へ逆傾斜したものも見られる）カール底を持つ。 U字谷

御食

飲食なさること。 また， 飲食物。 「～せむとす/日本書紀（神代上訓）」