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美白（びはく、Skin whitening, Skin brightening）とは、色素沈着が少ない、白くて明るい肌の色を目指すことをいう。 人間の皮膚の色は、人種によってその色合いが異なるが、これは皮膚に存在する色素のメラニンに負うところが大きい。また皮膚が黒くなるのは色素のメラニンによるものが大きい。