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사전

단어 상세정보

酒肥り

[さかぶとり]
酒を飲むことによって肥え太ること。 さけぶとり。

酒肥り

[さけぶとり]
「さかぶとり」に同じ。

관련 단어

酒太り

酒を飲むことによって肥え太ること。 さけぶとり。

酒太り

「さかぶとり」に同じ。

酒造り

「さかづくり」に同じ。

酒造り

酒を醸造すること。 また， その人や家。 さけづくり。 しゅぞう。

下り酒

便で運行された。一つの酒造年度で最初に江戸へ下る酒荷を積んだ船を新酒番船といい、西宮・大坂（文化2年（1805年）以降は西宮のみ）の港から鉦（かね）や太鼓に送られて一斉にスタートし、品川沖で伝馬船に乗り継ぎ、新川の江戸酒問屋への一番乗りを競った。新酒番船の際は、おおむね5日程度の所要時間となっていた

煎り酒

煎り酒（いりざけ）は、日本酒に梅干等を入れて煮詰めたもの。 醤油が普及する以前の室町期に考案され、江戸時代中期まで垂味噌と伴に広く用いられた。醤油ほど保存が利かず味も強くないとされ、江戸時代中期以降醤油が普及する過程で利用が減った[要出典]。醤油に比べ素材の風味を生かす利点があり、白身魚や貝類の刺身に相性がよい。

濁り酒

は本来は澄んだ酒のことであり、その対義語が濁った酒を意味する濁酒（だくしゅ）である。この濁酒（だくしゅ）は漉す工程を経ていない酒で、これが一般的に「どぶろく」と呼ばれている。 米と米麹と水を原料として発酵させただけで漉す工程を経ていない濁酒（だくしゅ、どぶろく）は、酒税法第3条第19号の「その他の醸造酒」に分類される

肥

こやし。 肥料。 また， 肥料に用いる糞尿(フンニヨウ)。 「～を汲み取る」「基(モト)～」

肥後かおり

）は、鹿児島県・鹿児島市（旧日置郡松元町）出身の女子プロゴルファーである。鹿児島県立鹿児島西高等学校卒業。所属は現在フリー。 1986年3月、高校在校中はソフトボール部に所属。 葛城GCに所属し、寺下郁夫に師事する。1989年ツアープロ登録。1992年に安比高原レディースで初優勝をかざると、同年に初めてのシード権を

造り酒屋

て、金融業や、荷送りなどの流通業、通信業などさまざまな業種を扱う総合的な豪商で、都市の中心にしっかりとした店舗をかまえ、手代や丁稚、女中などの奉公人のほか、用心棒なども養っていた大所帯である概念が強い。 一方、造り酒屋は純粋に酒を造りそれを売っていた所という概念で、規模も必ずしも大きくなく、ときに

酒ひとり

「酒ひとり」（さけひとり）は、1998年9月22日に発売された五木ひろしのシングル。 本楽曲は、同年末『第49回NHK紅白歌合戦』の白組トリで歌唱された。 酒ひとり（4分42秒） 作詞：土田有紀／作曲：岡千秋／編曲：池多孝春 浮き雲（4分59秒） 作詞：荒木とよひさ／作曲：幸耕平／編曲：若草恵 1998年の音楽

酒入りコーヒー

入りコーヒーの1種である。）なお、酒入りコーヒーは、アルコール入りコーヒー、アルコール入りコーヒー飲料（alcoholic coffee beverages）などとも呼ばれるが、本稿では以降、酒入りコーヒーという呼び方に統一する。 酒入り

地廻り酒

地であった。 江戸で消費される日本酒はほとんどが上方からの下り酒で、さらに下り酒の7割から9割は、摂泉十二郷（せっせんじゅうにごう）と呼ばれた、伊丹や灘の周辺地域で生産された酒であった。対して、関東の地酒である「地廻り酒」は、江戸の消費者にとっては「下り酒」の反意語であり、「地廻り

酒造り唄

「蔵人が唄う酒造り唄」音源 流し唄 桶洗い唄 もと摺唄 国立国会図書館歴史的音源 安藝郡三津杜氏有志 廣島縣　酒造唄（米洗い唄） 廣島縣　酒造唄（酛摺唄）ションガエ節 廣島縣　酒造唄（二番摺吹） 廣島縣　酒造唄（山おろしの唄） 廣島縣　酒造唄（桶とぎ唄） 淺口郡鴨方町有志 岡山縣　酒造唄（米洗い唄） 岡山縣　酒造唄（酛摺唄）

基肥

⇒ もとごえ（基肥）

肥沃

土地が肥えていて作物がよくできる・こと（さま）。 「～な土地」 <i>～な三日月地帯</i> 〔Fertile Crescent〕 西アジア， メソポタミアからシリア{(1)}に連なる三日月形の農耕地帯。 古代オリエント文明の中心地で， 最古の農耕文化はこの地域でおこった。 広義には， エジプトのナイル川流域も含める。

山肥

緑肥。

元肥

作物の種まき， または移植に先立って施す肥料。 → 追い肥