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단어 상세정보

食事

[しょくじ]
生命を維持する栄養をとるため， 一日に何度か物を食べること。 また， その食べ物。 選択され， 調理・加工されたものを食べ， 時に儀礼を伴うなど文化的な面が強い。
「朝早く～する」

관련 단어

食事バランスガイド

食事バランスガイド（しょくじバランスガイド）とは、健康的な食生活を実現するため、摂取する食品の組み合わせや摂取量の目安をイラストで示した資料である。2005年（平成17年）6月、厚生労働省と農林水産省が共同で、生活習慣病の予防を目的とした日本の「食生活指針」を分かりやすく具体的に実践するツールとして

ブランチ (食事)

ブランチ（英語: brunch）とは、朝食と昼食を兼ね備えた食事のことである。 英語のbreakfast（朝食）とlunch（昼食）を合成したかばん語である。しばしば、朝食と昼食の両方に取って代わられる食事とされる。 「ブランチ」の語の初出は、19世紀の1896年頃とされる。イギリスの『ハンターズ

行事食

を願う意味があり特定の時期に用意される。宗教行事や古事が発祥に関わっているものも多く、何かを象徴したり、風習が伴なったり、お供えとして使用されるものが多く、人々の生活様式、食文化、民間伝承に深く根ざしている。 日本の行事食には米や餅が深く関わっていることが多い。 おせち お雑煮 鏡餅 七草粥

食事療法

経腸栄養剤には天然濃厚流動食、人工濃厚流動食、病態別経腸栄養剤がある。人工濃厚流動食には半消化態栄養剤、消化態栄養剤、成分栄養剤が存在する。天然濃厚流動食、半消化態栄養剤は窒素源が蛋白質であるが、消化態栄養剤はオリゴペプチドであり成分栄養剤はアミノ酸である。細かくなるほど流動

食事調査

食事調査は、食事の状況を調査する方法で、栄養学研究における食事アセスメントに用いられる。目的に応じて食事記録法（diet record）、食事思い出し法（diet recall）、食物摂取頻度法（food frequency method）、食事歴法（diet history

食

食物。 うか。 「～は食の義なり/釈日本紀」

食

〔「笥(ケ)」と同源〕 食べ物。 「～訖(オワ)りて散むとするに/日本書紀（舒明訓）」

食

食べ物。 食物。 「断～」「山のほとりにかけり来る獣(ケダモノ)は阿修羅の～とせよ/宇津保（俊蔭）」

食

〔「うけ（食）」の転〕 他の語とともに複合語として用いられる。 食物， 特に， 稲についていう。 「うかのみたま（御魂）」「うかのめ（女）」などの形で用いられる。

食

たべもの。 「一箪(イツタン)の～一瓢(イツピヨウ)の飲(イン)」

食

※一※ （名） (1)物を食べること。 食事。 「～が細い」 (2)たべるもの。 食物。 「～に飢える」 ※二※ （接尾） 食事の回数を数えるのに用いる。 「一日三～」 <i>～が進・む</i> 食欲があって， たくさん食べる。 食事が進む。 箸(ハシ)が進む。 <i>～が細・い</i> 食べる量が少ない。 小食である。 <i>～が細・る</i> 食欲がなくなり， あまり食べなくなる。 <i>～を願わば器物(ウツワモノ)</i> 食物を乞うならば， まずうつわを用意することが必要である。 準備が大切だということのたとえ。

食

ある天体が他の天体の一部または全部をおおい隠す現象。 日食・月食， 星食や惑星による衛星の食などもいう。 → 星食

日本の食事作法

音を立てて咀嚼をする事は、特にマナー違反とされており、それは口に食べ物を入れたまま話をすることと同様である。 手皿 - 和食は器を持って食べるのが基本であり、手を下に添えながら食べる「手皿」は不作法である。器がない場合は懐紙などを使う。 食べ物を口に含んで噛む時は、しっかり口を閉じる。基本的に咀嚼

ソビエト連邦の食事情

この項目では、1917年のロシア革命から1991年のソビエト連邦の崩壊にかけてのソビエト連邦の食事情について記述する。 ソビエト連邦時代のロシアでは、ロシア料理の伝統は壊滅的な状態に陥ったと言われている。 批評家アレクサンドル・ゲニス（英語版）は、ロシア語で「美しい」「素晴らしい」といった意味を持ち、共産主義の

食管法違反事件

食管法違反事件（しょっかんほういはんじけん）、食管法事件（しょっかんほうじけん）または食糧管理法違反事件（しょくりょうかんりほういはんじけん）とは、太平洋戦争終戦直後の混乱期に食糧管理法の合憲性や刑事訴訟における手続的問題等を巡って争われた一連の判例を個別にまたは総称していうものである。

薬事法と食品表示・食品広告

薬事法と食品表示・食品広告（やくじほうとしょくひんひょうじ・しょくひんこうこく）においては、日本の法律「薬事法」（昭和35年法律第145号）の食品表示や食品広告に対する規制について概説する。 ヒトが口から摂取するものは、食品衛生法と薬事法により、すべて食品と医薬品に分類されるが、食品は、たとえ事実であっても、医薬品的な効能効果を、標ぼう

外食券食堂

外食券食堂（がいしょくけんしょくどう）は、1942年の米穀配給通帳制度に伴い制度化された日本の食堂。食糧事情が逼迫した戦後も続けられ、1951年に民生食堂に発展的解消を遂げた。 1942年、米穀配給通帳（通称、米穀通帳）制度が発足。家庭で使用するコメが配給制になると、自炊をしない者（工場労働者や行商人など）に対して米穀通帳

氷食

地形に分けられ、いずれも特徴的な地形となる。 圏谷 谷の両側と山頂側を急な谷壁で囲まれた半円形ないし半楕円形の谷。カールとも呼ぶ。典型的なカールは肱掛椅子のような形態をしており、三方を急峻なカール壁と、その谷壁に囲まれた平坦な（上流側へ逆傾斜したものも見られる）カール底を持つ。 U字谷

御食

飲食なさること。 また， 飲食物。 「～せむとす/日本書紀（神代上訓）」