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含め煮

comida cozida em calda de açúcar

炒め煮

fritar e depois ferver em molho líquido; comida que foi frita e fervida em molho líquido

がめ煮

ensopado de frango com taro; cenoura; bardana; etc

煮染め

vegetais como taros; cenouras; konnyaku; etc. cozidos quase à secura em molho de soja e água

煮詰める

ferver; concentrar; chegar a uma conclusão; concluir uma discussão

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