Resultados da Busca "ガナッシュ" – Japanese Japanese–Japanese

Detalhes da Palavra

ガナッシュ

吉田菊次郎の『洋菓子百科事典』（2016年）によると、フランス語と英語ではガナッシュ（Ganache）、ドイツ語ではガナッシュ（Ganache）またはカナッシュ（Canache）、もしくはパリザー・クレーム（Pariser Creme）と呼ばれている。ガナッシュ（Ganache）という単語には、フランス語で「のろま」

Palavras Relacionadas

生チョコレート

トに生クリームなどを加えるという製法から「ガナッシュ（仏：Ganache）」が近いものの、本来ガナッシュは他の菓子を作る際の材料という位置づけであり、生チョコレートは「ガナッシュをアレンジして単体で食べられるようにしたもの」と捉えることもできる。ガナッシュを固めた菓子としてスイス・ジュネーブの名物

Dicionário

Detalhes da Palavra

Palavras Relacionadas