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ヘラジカ乳

されるが、ロシア、スウェーデン、カナダでは商業生産もされている。 ロシアでの調査によると、ヘラジカ乳は乳脂肪(10%)と乳固形分(21.5%)が豊富である。アメリカのヘラジカ乳はまだあまり研究が進んでいないが、やはり乳固形分が多く含まれていることが示唆され

Связанные слова

ヘラジカ

ヘラジカ（箆鹿、Alces alces）は、哺乳綱鯨偶蹄目シカ科ヘラジカ属に分類される世界最大のシカ。 雄の成獣はへらのように平たい角を持つことが和名の由来であり、日本語では「オオジカ」と呼ばれる場合もある。 英語では、ユーラシア大陸のヘラジカを「エルク（elk）」、北アメリカのヘラジカ

乳

(1)乳汁。 ちち。 「～飲み児」「お～の人（＝乳母）」「～飲めや君が乳母(オモ)求むらむ/万葉 2925」 (2)乳房(チブサ)。 また， 乳首。 「両の～」「いとけなき子の， なほ～を吸ひつつ臥せる/方丈記」 (3)旗・幕・羽織・草鞋(ワラジ)などの縁に， 竿・ひもなどを通すためにつけた小さな輪。 みみ。 (4)釣り鐘の表面に多数並んだ小さな疣(イボ)状の突起。 → 梵鐘

乳

(1)哺乳動物が分娩後に， 乳腺から分泌する白色不透明の液。 脂肪・タンパク質・乳糖・無機物を含み， これによって子を養う。 ち。 ちしる。 乳汁。 「～を吸う」 (2)ちぶさ。 にゅうぼう。 「～が張る」 (3)植物の葉や茎を傷つけた時に出る， 乳汁に似た白色液。

豚乳

(2011年4月28日). “Structural Determination and Daily Variations of Porcine Milk Oligosaccharides”. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2014年10月20日閲覧。 Digital

乳木

護摩にたく木。 にゅうぼく。

御乳

「御乳の人」の略。 「涙は～が胸の内/浄瑠璃・先代萩」

乳木

⇒ にゅうもく（乳木）

乳汁

「乳(チチ){(1)}」に同じ。

乳質

(1)乳(チチ)のような性質。 (2)乳の品質。

乳菓

牛乳を材料に使った菓子。

乳牛

乳をしぼるために飼う牝牛。 ちうし。 にゅうぎゅう。

乳牛

乳(チチ)をとるために飼う牛。 ホルスタイン・ジャージーなどの品種が代表的。

乳汁

乳から出る汁。 ちち。

乳歯

哺乳類で最初に生える一そろいの歯。 ヒトでは生後六か月頃から生え始め， 二， 三歳で完成， 上下合計二〇本ある。 六歳頃から徐々に永久歯と交代する。 脱落歯。

乳汁

(1)「ちち（乳）{(1)}」に同じ。 (2)「ちち（乳）{(3)}」に同じ。

乳房

外分泌腺の一。 哺乳類の胸・腹部の左右に対をなしてある。 雌では乳腺や皮下組織が発達して隆起し， 哺乳期には乳汁を分泌する。 おっぱい。 にゅうぼう。

乳房

ちぶさ。

乳化

互いに溶け合わない二種の液体に界面活性剤を加え攪拌(カクハン)するなどして， 一方を他方の中へ分散させ， エマルションを生成させること。 → エマルション

乳児

生後一年から一年半ぐらいまでの子供。 児童福祉法では満一歳以下の子供をいう。 ちのみご。