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รายละเอียดคำ

かすてら饅頭

の後は産業の衰退と共に売上が減少したが、近年、各地の物産展などに出品して復活を図っている。 北原白秋は、菊水堂のかすてら饅頭を題材とした小唄『季節の贐（はなむけ）』を残している。菊水堂店主の親類が東京で北原白秋と懇意にしており、酒の席で依頼したとのこと。 与謝野晶子が白仁秋津（大牟田出身の歌人）に

คำที่เกี่ยวข้อง

うすかわ饅頭

画像提供依頼：うすかわ饅頭の画像提供をお願いします。（2015年8月） うすかわ饅頭（うすかわまんじゅう）は和歌山県の土産菓子。串本町における土産菓子の1つである。同町内にある景勝地橋杭岩にちなんだ饅頭である。 西牟婁郡白浜町にも同様の饅頭があり、紀南全体の名物ともなっている[要出典]。 和歌山県推薦優良土産品に指定されている。

饅頭

〔中国語〕 粉を練って蒸した丸いパン。 また， 粉を練った生地で餡(アン)を包み， 蒸した菓子。 マントウ。

饅頭

〔「じゅう」は唐音〕 (1)小麦粉・そば粉・上新粉などを練った生地で餡(アン)を包み， 蒸すか焼くかした菓子。 暦応年間（1338-1342）宋の林浄因が日本に伝えたとされる。 (2)饅頭形のアイロン台。 袖付け・襟回りなどの仕上げに使う。 (3)「饅頭金物」に同じ。

カステラ饅頭

カステラ饅頭（カステラまんじゅう）とは、白あん等をカステラ風の生地で包んだ焼きまんじゅう（唐饅頭）である。松菱饅頭（まつびしまんじゅう）と呼称されることもある。浜松銘菓として知られており[誰によって?]、静岡県浜松市の有限会社秋芳堂が製造している。 秋芳堂が浜松市の百貨店「松菱百貨店」内に店舗を構

船饅頭

船饅頭（ふなまんじゅう）は、江戸時代に江戸の海辺で小舟で売春した私娼である。 『洞房語園』には、 「いにし万治の頃か、一人のまんぢう、どらを打て、深川辺に落魄して船売女になじみ、己が名題をゆるしたり」 とある。 寛保ころの流行歌にもあり（『後は昔物語』）、宝暦の『風流志道軒伝』には、 「舟饅頭に餡もなく、夜鷹に羽根はなけれども」

栗饅頭

ような色・照り・形をした饅頭のことを言うこともある。あるいは、この二つのいずれをも取り入れたもののことを言うこともある。 多くは白餡が使われ、こし餡を使うこともある。白餡にゆでた栗をつぶした餡をまぜたもの、あるいはゆでた栗をそのまま入れたものなど多くの種類があるが、スーパーマーケットなどで市販され

唐饅頭

が長崎に出向いてオランダ人から製法を持ち帰った物とされている。 広島県世羅郡世羅町にも唐饅頭が存在している。 小麦粉・水・砂糖で練った生地で白餡を包んだ物をオーブンで焼き上げてあり、出来上がった饅頭は皮が固いが、日が経つにつれ柔らかくなるのが特徴。 これは空海が中国から伝えた菓子を改良したのが始まりとされている。

桃饅頭

桃饅頭（ももまんじゅう、中国語:寿桃、寿桃包）は、中華料理の包子である蓮蓉包の一種。 小麦粉製の皮で餡を包み、それを桃の形にして蒸しあげて作る。 餡には、小豆餡やハスの実を使った餡が使われることがある。外観は桃の形を模しており、先端部分は赤色、それ以外の部分は白色を呈する。時には、葉を模した緑色の飾りをつけることもある。

麩饅頭

京都市上京区『麩嘉』や、愛知県江南市にある『大口屋』が有名。他にも石川県や、大阪や和歌山で作られている。 元来は生麸を食べる習慣のある地域のみで生産されていた。また、生麩は水分を多く含んで日持ちがしない特性上、販売される地域が限られていた。精進料理に用いるので、生産地が京都市に多くあるのはこのためである。

バナナ饅頭

この饅頭は、小麦粉・鶏卵で作った饅頭生地に、バナナの香料を混ぜ白あんを包んだもので、形状もバナナに似せている。バナナエッセンスを使用しているが、実際にバナナそのものが含まれているわけではない。これは、バナナ饅頭を作った当時、バナナは大変高価な果物で、入手しにくいバナナの風味を大衆に楽しんで貰おうと考案されたからである。 バナナ

てから

（連語） 〔接続助詞「て」に格助詞「から」の付いたもの。 上に来る語によっては「でから」となる。 近世以降の語〕 動詞の連用形に付いて， 全体で一つの接続助詞のように用いられる。 (1)「…から後」の意を表す。 「少したっ～， 彼も出ていった」「降りる方がすんでからお乗り下さい」 (2)逆接の意を表す。 …ても。 …たところで。 「請出して其の後， 囲うて置か内へ入るるにし～， そなたは何と成ことぞ/浄瑠璃・天の網島（中）」「余所の銀(カネ)盗むにこそ， 知れ～大事ない/浄瑠璃・男作五雁金」 (3)「…たりして」の意を表す。 「そんなに涙をこぼし～， 何ぞ別にくやしいことでもあつたのかえ/人情本・英対暖語」 〔(1)の意の「てから」は， 格助詞「が」を伴って， 「向こうに着い～が心配だ」などのようにも用いられる。 このような場合の「から」は， 格助詞からややその用法が転じているので， 準体助詞とすることがある。 → から{※二※}（準体助）〕

ほのかてらす

「ほのかてらす」歌詞中の「小説」とは、大石と同郷で同じ宇和島東高校出身の片山恭一のヒット作「世界の中心で、愛をさけぶ」の事をさしている。 2018年に発売されたシングル「ボーダーライン」では、カップリング曲として「ほのかてらす」と「キウイ畑の宇宙船」の弾き語りバージョンが収録されている。

葬式饅頭

葬式饅頭(そうしきまんじゅう)とは、弔事に提供される饅頭の総称。地域により饅頭の種類は異なり、春日饅頭、青白饅頭（関東）、黄白饅頭、おぼろ饅頭（近畿圏、中京圏）、中華まんじゅう（北海道）などがある。 日本では葬式に際し「布施」や「慈悲」といった宗教的な背景から生じた様々な民俗的習慣による行為が行われ

労研饅頭

蒸したてのものをそのまま食べるのが、風味や食感に優れる。冷めると堅くなり、ぼそぼそしてくるが、焼いて食べると、表面がカリッとしたまた異なる食感や焦げ目の風味が楽しめる。電子レンジで熱し過ぎると堅くなるので、短時間暖めるか、蒸し器や鍋を使って蒸し直す

温泉饅頭

売られている饅頭のことである。 生地に温泉水を使うこと、または蒸しの過程で、温泉の蒸気を使うことから付けられたとされるが、ふっくらした生地を作るのに適した重曹成分や、蒸しに適した高温の蒸気が確保できる温泉は限られており、多くは単なる土産物としての饅頭である。つまり、温泉地で作っているか、売っていれば「温泉饅頭」と呼ばれるようになった。

生煎饅頭

饅頭」と呼んでいるため、生煎饅頭という料理名が付いた。 現在の中国語で「煎」は、焼き餃子・目玉焼き・鉄板焼きなどのように、「油を引いた鉄板で焼く料理法」を意味する。上海語などの呉語や福州語では、この調理法を「生煎」と呼ぶ。この料理は地域によって異なる料理名で呼ばれている。 上海では「生煎饅頭」と呼び、「生煎」と略すこともある。

中華饅頭

中華饅頭（ちゅうかまんじゅう）は、小麦粉、砂糖、卵などを原料とする三日月型のどら焼きのようなもの。 パンケーキ状の生地（中花種）でこし餡を挟んだ菓子を指す。 北海道「中華（中花）まんじゅう」、長崎県「中華饅頭」、東北地方では、「中皮（ちゅうかわ）」、秋田県には、白あんと黒あんの「中花（ちゅうか）」、

薄皮饅頭

。皮は小麦粉に黒糖を多く混ぜて作った生地を使用しているため、茶色をしている。通常の饅頭よりも皮が薄い分、餡の占める量が多い。このためかなり甘いが、くどい味わいではない。当初はこしあんを用いたものであったが、現在は好みの変化もあり、粒餡も用いている。また、小さいサイズの「薄皮小饅頭」や、蒸篭に入れて販

松露饅頭

松露饅頭（しょうろまんじゅう）は、佐賀県の唐津市で作られている和菓子。松露饅頭は宮田屋の登録商標である。 餡をカステラ生地で丸く包んだ形が、唐津の名所虹の松原に生える高級食用キノコである松露に似ていることから、この名がつけられた。 皮は薄いカステラ生地で、こし餡を使用する。直径2.5cm程度の球形である。あっさりした甘さが特徴。