พจนานุกรม

カニ汁（カニじる）は、カニ（ヤドカリ属に分類されるタラバガニも含む）を使用した汁物料理。地域や扱うカニによって名称・味付けが異なる。 北海道では、「鉄砲汁（てっぽうじる）」と呼称され、ご当地グルメ・郷土料理でもある。 東北・北陸地方以南の東・西日本で食されるカニ汁