พจนานุกรม

は、天然化合物の一つ。フラン環の3位にケトン基を含む6炭素の側鎖のついた構造をもち、テルペノイドに分類される。無色油状だが酸素と反応しやすく、時間経過につれ色がつく。1943年にエゴマ (Perilla frutescens) の精油中から分離同定された。ペリラケトンはエゴマの葉