พจนานุกรม

ซุปกับผักดองหรือผักดองเกลือ (เช่น แครอท หัวไชเท้า หรือมันฝรั่ง) และปลา (เช่น ปลาแซลมอน กาดิด หรือผักใบเขียวสไตล์อาหรับ) ต้มในน้ำซุปรสเค็ม (บางครั้งอาจเติมสาเก) (อาหารพื้นเมืองฮอกไกโด)