พจนานุกรม

主油司（しゅゆし／あぶらのつかさ）は、日本の律令制で、宮内省に属する役所。 調副物として諸国から貢進される膏→獣脂（猪油）・油→植物油（胡麻油・麻子油・荏油・曼椒油）を管理しており、食用・薬用・工芸用の油も扱っているが、中心となるのは燈火用の油である。正・佑・令史各1名、使部6人、直丁1人からなる