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พจนานุกรม

รายละเอียดคำ

乾し物

[ほしもの]
日に干してかわかすこと。 また， かわかしたもの。 特に， 洗濯物をいう。
「～をする」

คำที่เกี่ยวข้อง

乾物

魚類や野菜などを乾燥・加工して， 貯蔵に便利なようにした食料品。 干し魚・かんぴょう・昆布・焼き麩など。 干物。 「～屋」

乾物

(1)干からびたもの。 (2)魚介類を， 生のまま， または塩をふったりして干したもの。

乾し魚

⇒ ほしうお（干魚）

乾し鰈

カレイの干物。 ひがれい。

日乾し

日に当てて乾かすこと。 また， その乾かしたもの。 ⇔ 陰干し 「魚を～にする」

乾し魚

腸(ハラワタ)を取り去って， 干した魚。 ひうお。 ひもの。

素乾し

日光や火にあてないで干すこと。 かげぼし。

干乾し

食物がなく， 飢えてやせおとろえること。 「～になりそうだ」

穀物乾燥機

穀物乾燥機（こくもつかんそうき）とは、収穫した穀物の乾燥に用いる農業機械である。乾燥は、もっぱらその保存性を高める目的で行われる。 日本の江戸時代以前では、農産物の乾燥方法といえば、ムシロを使って天日干しや日陰干しなど自然乾燥による方法に委ねられるのが通常であった。

乾

方角の名。 戌と亥との中間の方角。 北西の方角。

乾

〔「かれ（涸）」の転〕 (1)水がなくなること。 「シヲノ～（＝干潮）/日葡」 (2)（他の語の上に付いて）水気がない， 枯れているなどの意を表す。 「～井」「～野」

乾

易の八卦の一。 算木で☰の形で示す。 天・陽などを象徴し， 北西（いぬい）の方角に配する。 ⇔ 坤 <i>～を旋(メグ)らし坤(コン)を転ず</i> 〔韓愈「潮州謝上表」に出る語。 乾坤（＝天地）を回転するの意から〕 国政を一新する。

乾

〔動詞「ふ（干）」， または「ひる（干）」の連用形から〕 かわいていること。 名詞の上に付いて複合語として用いられることが多い。 「～のよい海苔(ノリ)」「～物」「～ざかな」

干(し)物

日に干してかわかすこと。 また， かわかしたもの。 特に， 洗濯物をいう。 「～をする」

物越し

簾(スダレ)・几帳(キチヨウ)・戸など物をへだてていること。 「～に対面する」

物干し

お、洗濯ロープ、物干しロープ、物干し器などがある。 物干しざお（ものほしざお、物干し竿）は、主に洗濯物を干すために用いられるさお（竿）。 さおだけ（竿竹）ともいうが、「竿」（カン、さお）という漢字の部首がたけかんむりであるように、かつて材料として竹が用いられていたことの名残である。

蒸し物

ヨーロッパでは普及せず、フランス料理で素材の水分で蒸す「エテュベ」や「ブレゼ」、少量のワインや出汁などで蒸すように煮る「ポッシェ」などはあったが、水を沸騰させるヴァプール（フランス語: vapeur）と呼ばれる蒸し調理が取り入れられたのは1970年代のヌーベル・キュイジーヌ（フランス語で

乾薑

生姜(シヨウガ)の根を干したもの。 漢方薬や， 調味料とする。 かんしょうが。 ほしはじかみ。

乾魚

干した魚。 ひもの。