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พจนานุกรม

รายละเอียดคำ

佐嘉酒造

また、生酛の技術を伝承する数少ない蔵のひとつでもあり、機械化される以前の「木桶仕込」も復活させるなど伝統技術の継承にも力を入れている。 2020年（令和2年）、九州みらい建設グループ（現 地域みらいグループ）の傘下に入る。翌年には古賀釀治が社長を退任し元工場長の力久光浩が社長に就任

คำที่เกี่ยวข้อง

佐渡酒造

は浮いてしまう」という理由で、『2199』総監督の出渕裕が難色を示し、その際にキャラクターデザイン担当の結城信輝が、反論のためリアル寄りにした場合の悪例として、その場で描き上げたものを逆に出渕が気に入り、その方向性で決定稿となった。 演じた千葉は原作アニメ『宇宙戦艦ヤマトIII』で坂巻浪夫も担当して

嘉美心酒造

二代目松三郎は酒造りに情熱を傾け、また信仰心に厚く酒の神様である京都の松尾神社から寄島町内の大浦神社に分社を招致した。 酒銘『嘉美心』は、彼の「身も心も清らかにして御酒を醸したい」との願いから「神心」（かみこころ）と同じ音を持つ言葉を選んだものと伝えられている。 以来、嘉美心酒造は戦後に急速に普及した「三倍増醸法」

嘉酒

よい酒。 美酒。

土佐鶴酒造

大吟醸 白鳳印 千寿土佐鶴 吟醸酒 穀精 吟醸酒 グローバル 吟醸酒 'azure' 辛口吟醸 大吉祥土佐鶴 平安の夢 純米吟醸 純米吟醸 豊穣 純米吟醸 夢追い酒 土佐宇宙酒 特別本醸造 千寿土佐鶴 吟醸酒 吟麗千寿土佐鶴 純米酒 深層水の純米酒 本醸辛口 本格辛口 酔って候 純米土佐鶴 酔って候

佐々木酒造

地下水に恵まれた環境にある。京都地域は三方を山に囲まれた盆地で、それぞれの山の岩盤を伝って地中に潜り込んだ水が水瓶になる地形となっており、1000年もの間、都が京都に置かれたのはこの類い希なる地形と豊富な水があったのが大きな要因といわれている（関西大学 楠見教授「古都に眠る千年の地下水脈・京都水盆

造酒

酒を醸造すること。 さかづくり。

酒造

酒をつくること。

比嘉酒造 (読谷村)

さひろ酒造。糸満市）とは無関係である。2018年には、創業者らに支払われた報酬を巡る裁判で、役員4人に計12億7000万円は高すぎるが、創業者の退職慰労金6億7000万円は妥当とし、課税処分の一部を取り消す判決を受けている。 残波25度（白） 白瓶が特徴。地元では一般に「ザンシロ」と呼ばれる。 残波30度（黒）

酒造り

「さかづくり」に同じ。

酒造り

酒を醸造すること。 また， その人や家。 さけづくり。 しゅぞう。

密造酒

密造酒（みつぞうしゅ）とは、酒造を管理する法令のある社会において、公権力による管理から外れて非合法に製造されたアルコール飲料の総称である。飲酒そのものを規制する法令をくぐって酒類を提供するためのものや、酒税を脱税するために製造されたものなどが相当する。酒税確保のための規制により非合法化された自家消費用の酒類のような、中間的な類型もある。

造酒司

さかどの）が設置され、別当、弁などの職が置かれていた。 なお『延喜式』神名帳によれば、延長5年（927年）頃の造酒司には大宮売神社4座・酒殿神社2座（酒弥豆男神・酒弥豆女神）の2社6座が祀られていた（「宮中・京中の式内社一覧」参照）。 貴醸酒 サッポロビール - 旧開拓使札幌麦酒醸造所 表示 編集

西酒造

9度、360ｍｌ、黄金千貫、米麹、単式蒸留、初留取り原酒 一粒の麦 ： 25度、大麦、大麦麹、単式蒸留 炙麦 ： 25度、麦、麦麹、単式蒸留 初芋蒸 ： 25度、黄金千貫、米麹、無濾過・無調整直詰、単式蒸留、新酒 貴醸仕込み ： 誉蔵 25度、黄金千貫、米麹（白麹）、単式蒸留

醸造酒

のままアルコール発酵させることができる。この種の酒を単発酵酒という。糖分を含む果実などを原料にした酒、例えばワイン（ブドウ酒）やシードル（リンゴ酒）、馬乳酒などがこれに含まれる。 これに対し、原料がコメ、麦などの穀類の場合、原料の穀物等のデンプンをまず糖に変え、その後にアルコール発酵させることになる

原酒造

2008年（平成20年）- 9月24日、和醸蔵（わじょうぐら）が完成。 4月8日、酒米品種「越神楽」から製品化。 2010年（平成22年）- 5月22日、酒彩館が完成。 2015年（平成27年）- 3月1日、全日本空輸の機内提供酒として「純米吟醸 清吟100ml」が提供される。 越の誉 彩シリーズ 大吟醸

ハクレイ酒造

柚子リキュール 「白嶺 柚子たん」。 京都府宮津市字由良949番地 [脚注の使い方] ^ 「醸す　人・まち・SAKE・未来へ（6）ルーツ　地域で根ざし脈々と」京都新聞2014年1月8日朝刊20面地方版 ^ らくたび文庫『京都の地酒蔵』株式会社コトコト、2011年11月15日、76頁。  ^ ハクレイ酒造を友桝HDが買収

寿酒造

本格焼酎・國乃長（粕取り焼酎） ビール 國乃長ビール（麦芽100%） 貴醸エール（発泡酒） リキュール カフェリカ（コーヒーリカー） 漬物 富田漬 - 瓜の粕漬、奈良漬に似ているがレシピは異なる。 全国新酒鑑評会 平成14酒造年 - 29酒造年 「國乃長」金賞受賞 - 平成29年受賞 [脚注の使い方]

泉酒造

銘柄は泉正宗・仙介・。阪神・淡路大震災の影響により事業は縮小し、父方の実家である西野金陵に醸造委託していたが、2007年度より自家醸造を再開している（仙介のみで泉正宗は現在も西野金陵製）。 商品パッケージに使われている「泉」の文字は俳優森繁久彌の手によるもの。

ヤヱガキ酒造

く）」「枩の花（まつのはな）」と名付けていたが、その後、明治14年（1881年）に古歌から名前を取った「八重墻（やゑがき）」に変わり、その後、時を経て「八重垣」に改まる。 主力製品の「八重垣」や、純米大吟醸酒「無」（純米酒も有り）を筆頭に米焼酎「甲（かぶと）」を製造しており、近年では健康飲料「麦紫蘇の恵」といった製品も販売している。