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รายละเอียดคำ

大矢知素麺

大矢知素麵（おおやちそうめん）は、 江戸時代の幕末期から「三重の糸」、「伊勢そうめん」として知られ、農家の副業として生産されるようになった三重県四日市市大矢知地区の特産品の素麵である。太麺であることと、コシの強さを特徴とする。 大矢知の手のべ素麵は江戸時代のある日1人の旅の僧侶が朝明川畔の農家に一夜

คำที่เกี่ยวข้อง

素麺

〔「さくめん（索麺）」の転〕 乾麺の一。 小麦粉に塩水を加えて捏(コ)ねた生地に油をつけて糸のように細く伸ばして切った麺。 茹(ユ)でて用いる。 「冷や～」「～流し」

大門素麺

一般的な棒状ではなく、細く長い麺をまるまげ状に丸めてある全国的にも珍しい手延べそうめんで、その形状から「島田素麺」や「丸まげ素麺」という言い方もされ、食通の間では高い知名度を誇っている 。半乾の長いまま丸めて和紙で包むことから「丸まげ素麺」とも呼ばれる。茹でる前に、丸髷

大矢知駅

三重県教育委員会事務局 社会教育・文化財保護課. “久留倍官衙遺跡”. 三重県. 2023年12月16日閲覧。 ^ “【久留倍官衙遺跡公園（くるべかんがいせきこうえん）】”. 四日市市. 2023年12月16日閲覧。 四日市市統計書 ^ a b 四日市市『四日市市統計書（令和2年版）』（pdf）、62頁。https://www

鶏卵素麺

^ 朝日新聞 2004年7月25日付 朝刊、西特集面、P.36 ^ ちなみに、"hilado"は"hilar"(糸を紡ぐ)の過去分詞形であり、日本の「平戸」とは無関係である。 ^ Thompson, David (2002). Thai Food. Berkeley, CA: Ten Speed

半田素麺

“全国麺類特集：徳島・半田地区手延べ麺動向＝地元で根強い人気だが大手への集約進む”. 日本食糧新聞（日本食糧新聞社）.（2013年6月22日） ^ 「東京フード記 さわやか夏の涼味 シコシコ半田そうめん」『読売新聞』、1985年6月18日、21面。 ^ 「名品探訪 半田そうめん 徳島県つるぎ町 少し太めでコシ強く」『日本経済新聞』、2009年9月14日、26面。

五色素麺

五色素麺（ごしきぞうめん、ごしきそうめん）とは、愛媛県松山市に伝わる郷土料理の1つである。 『伊予節』にも「伊予の松山 名物名所」の1つとして「おとに名高き五色ぞうめん」とうたわれている。元禄年間に刊行された『諸國名物鑑』への記載もあり、古くから名物として知られていた。 考案したとされるのは、松山の長門屋である。

三輪素麺

で独自に生産する素麺の方が細くなり、この区分は不明確となっている。一般的には瑞垣（鳥居の金帯）、誉（鳥居の黒帯）という大まかな区分けがされている。 本来国内産の麦はグルテン量が少なく、細く作ることには不適なことから外麦が常態となった近現代で初めて今のような細さが実現できた、と考えるほうがよさそうである。[要出典][誰

大矢知地区

三重郡大矢知村が1896年（明治29年）に成立する。 1954年（昭和29年）の昭和の大合併で四日市市に編入された。 1989年（平成元年）まで西富田町に三幸毛糸紡績富田工場と三幸毛糸紡績社宅跡地に建設された商業施設のフレスポ四日市富田がある。蒔田城主の守護代により建立された西富田三光寺と近代の田村家僧侶建立の田村寺の真

麺

冷凍めん類 消費者庁は『調理冷凍食品品質表示基準』の中で冷凍めん類について「調理冷凍食品のうち、小麦粉又はそば粉を主原料とし、これに食塩、かんすい等を加え練り合わせたものを製めんした後、蒸し、又はゆでること等の加熱処理をしたもの」またはこれに「調味料で味付け、若しくはかやくを加え調理

大矢

姓氏の一。

大矢

普通の矢よりも長く大きい矢。 また， それを使いこなす人。 「君は実盛を～とおぼしめし候か/平家 5」

矢神知樹

4月3日、JWP後楽園大会で花月が持つJWP認定ジュニア王座&POP王座に挑戦するが、敗退。 5月14日、闘聾門JAPANバーベキュープロレスJWP道場大会よりリングネームを「矢神知樹」に改名。 8月31日、この日を以って闘聾門を退団。フリーランスとしてJWPに定期参戦。 2012年 JWPを離れ、ムエタイ修行のため定期的にタイ

知念哲矢

ヴォルティス戦でプロデビュー。9月9日、第18節の大宮アルディージャ戦でプロ初ゴールを決めた。2021年8月28日、ブラウブリッツ秋田戦で負傷。右脛骨高原骨折で全治約4ヶ月の診断。シーズン後半、戦線から離脱することとなったが同年12月25日、浦和レッズに完全移籍で加入することが発表された。 2024年、ベガルタ仙台へ完全移籍。

かも川手延素麺

麺蔵人では毎年無料のそうめん流しが行われている。中元や店舗でのPRを目的としたもので、6月から8月の土日に開催される。 手延そうめん 手延うどん 生麺 一番のばしうどん 生 長生うどん たまかけうどん 乾麺 一番のばしうどん 乱短 唐がらしうどん チョイ辛 備中手延べ麺 ^

大知

〔「だいち」とも〕 すぐれた知恵。 また， それを備えた人。 <i>～は愚の如(ゴト)し</i> 〔蘇軾「賀歌欧陽少師致仕啓」〕 真に賢い人は小ざかしい言動をしないから， ちょっと見ただけでは愚者のように見える。

カムジャ麺

2021年2月4日閲覧。 ^ “감자면 | 브랜드관” (朝鮮語). brand.nongshim.com. 2021年2月4日閲覧。 ^ “カムジャ麺　4食入り　袋麺”. NONGSHIM. 2021年2月4日閲覧。 辛ラーメン ノグリ (インスタントラーメン) チャパゲティ 安城湯麺 三養ラーメン 감자면

温麺

家から大名・公家への贈答にも用いられた。現在の温麺は通常ゆでて調理するが、江戸時代には蒸して食べたという記録が残っている。当時はとりわけ冬に作られた寒製温麺が良いとされた。白石盆地には冬に蔵王おろしの乾燥した風が吹き、それが麺の製造の便になった。また、蔵王を水源とする小川が白石の街なかを縦横に流れて

麺棒

小麦粉などをこねた生地をのばす棒。 延べ棒。 麦押し。

生麺

干したり煮たりしてない， なまの麺。