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พจนานุกรม

รายละเอียดคำ

崎元酒造所

造所となった。2006年には現在地に工場を移転している。 与那国 - 泡盛、花酒 花織酒(はなういしゅ) - 花酒 海波(かいは) - にごり泡盛 波声(はごえ) - 与那国町と友好交流協定を結んでいる北海道礼文町の湧水を割り水として使用した泡盛。 [脚注の使い方] ^ “「一番しぼり」の花酒、伝統製法で

คำที่เกี่ยวข้อง

岡崎酒造

岡崎酒造株式会社(おかざきしゅぞう、Okazaki Brewer co,ltd. )は長野県上田市市街地・旧北国街道柳町にある酒類販売業者。 主力商品は「亀齢」(きれい)。発芽玄米・胚芽米を使った清酒も製造・販売している。 1665年(寛文5年) - 創業。 2005年(平成17年) - 創業340年を迎えた。 代表取締役社長 岡崎時子

造酒

酒を醸造すること。 さかづくり。

酒造

酒をつくること。

川崎造船所

船台の建設にも着手し1905年(明治38年)に第一船台が完成。その後も新船台の建設を継続し、設備を拡張した。第4船台上のガントリークレーンは1912年(明治45年)に竣工している。1937年(昭和12年)までに8つの船台を設置、うち第6船台

内ヶ崎酒造店

慶応年間に蔵を建て替える。 1918年(大正7年)8月1日 合資会社内ヶ崎酒造店設立。 鳳陽(各種) 鳳陽の銘柄は、「唐書」の季善感伝に”鳳鳴朝陽”とあり、その鳳にあやかり命名された。 純米酒みやぎ萩 日本酒の銘柄一覧 日本酒メーカー一覧 老舗の一覧 富谷宿 内ヶ崎儀左衛門 - 内ヶ崎酒造店店主

酒造り

「さかづくり」に同じ。

酒造り

酒を醸造すること。 また, その人や家。 さけづくり。 しゅぞう。

密造酒

密造酒(みつぞうしゅ)とは、酒造を管理する法令のある社会において、公権力による管理から外れて非合法に製造されたアルコール飲料の総称である。飲酒そのものを規制する法令をくぐって酒類を提供するためのものや、酒税を脱税するために製造されたものなどが相当する。酒税確保のための規制により非合法化された自家消費用の酒類のような、中間的な類型もある。

造酒司

さかどの)が設置され、別当、弁などの職が置かれていた。 なお『延喜式』神名帳によれば、延長5年(927年)頃の造酒司には大宮売神社4座・酒殿神社2座(酒弥豆男神・酒弥豆女神)の2社6座が祀られていた(「宮中・京中の式内社一覧」参照)。 貴醸酒 サッポロビール - 旧開拓使札幌麦酒醸造所 表示 編集

西酒造

9度、360ml、黄金千貫、米麹、単式蒸留、初留取り原酒 一粒の麦 : 25度、大麦、大麦麹、単式蒸留 炙麦 : 25度、麦、麦麹、単式蒸留 初芋蒸 : 25度、黄金千貫、米麹、無濾過・無調整直詰、単式蒸留、新酒 貴醸仕込み : 誉蔵 25度、黄金千貫、米麹(白麹)、単式蒸留

醸造酒

のままアルコール発酵させることができる。この種の酒を単発酵酒という。糖分を含む果実などを原料にした酒、例えばワイン(ブドウ酒)やシードル(リンゴ酒)、馬乳酒などがこれに含まれる。 これに対し、原料がコメ、麦などの穀類の場合、原料の穀物等のデンプンをまず糖に変え、その後にアルコール発酵させることになる

原酒造

2008年(平成20年)- 9月24日、和醸蔵(わじょうぐら)が完成。 4月8日、酒米品種「越神楽」から製品化。 2010年(平成22年)- 5月22日、酒彩館が完成。 2015年(平成27年)- 3月1日、全日本空輸の機内提供酒として「純米吟醸 清吟100ml」が提供される。 越の誉 彩シリーズ 大吟醸

ハクレイ酒造

柚子リキュール 「白嶺 柚子たん」。 京都府宮津市字由良949番地 [脚注の使い方] ^ 「醸す 人・まち・SAKE・未来へ(6)ルーツ 地域で根ざし脈々と」京都新聞2014年1月8日朝刊20面地方版 ^ らくたび文庫『京都の地酒蔵』株式会社コトコト、2011年11月15日、76頁。  ^ ハクレイ酒造を友桝HDが買収

寿酒造

本格焼酎・國乃長(粕取り焼酎) ビール 國乃長ビール(麦芽100%) 貴醸エール(発泡酒) リキュール カフェリカ(コーヒーリカー) 漬物 富田漬 - 瓜の粕漬、奈良漬に似ているがレシピは異なる。 全国新酒鑑評会 平成14酒造年 - 29酒造年 「國乃長」金賞受賞 - 平成29年受賞 [脚注の使い方]

泉酒造

銘柄は泉正宗・仙介・。阪神・淡路大震災の影響により事業は縮小し、父方の実家である西野金陵に醸造委託していたが、2007年度より自家醸造を再開している(仙介のみで泉正宗は現在も西野金陵製)。 商品パッケージに使われている「泉」の文字は俳優森繁久彌の手によるもの。

ヤヱガキ酒造

く)」「枩の花(まつのはな)」と名付けていたが、その後、明治14年(1881年)に古歌から名前を取った「八重墻(やゑがき)」に変わり、その後、時を経て「八重垣」に改まる。 主力製品の「八重垣」や、純米大吟醸酒「無」(純米酒も有り)を筆頭に米焼酎「甲(かぶと)」を製造しており、近年では健康飲料「麦紫蘇の恵」といった製品も販売している。

他所酒

酒よりも安い値段で京都市場に流入した。 これに対して京都の酒屋は自分たちの造った酒が売れなくなると危機感を強め、外から入ってくる酒を他所酒と呼んで警戒し、その販売差し止めをつどつど朝廷や幕府に要求した。朝廷や幕府もしかたなくそれに応じ、京における他所酒の売買を禁止する法令を発した。

吉田酒造

りから始まる一貫した酒作りにこだわっている。 1806年 創業。 大吟醸 白龍 白龍 斗瓶囲い 白龍 無濾過原酒 白龍 生貯蔵酒 純米大吟醸 白龍 漫々 純米吟醸 純米吟醸 古酒 純米酒 白龍 吟醸 幻蔵 純米 てきてき 生貯蔵酒 生貯蔵酒 本醸造・普通酒 本醸造 白龍 上撰 白龍 金印 白龍 懐古酒

神結酒造

優等賞。 2005年(平成17年)南部杜氏自醸清酒鑑評会優等賞。 2006年(平成18年)全国新酒鑑評会金賞、南部杜氏自醸清酒鑑評会優等賞。 2007年(平成19年)全国新酒鑑評会金賞、南部杜氏自醸清酒鑑評会優等賞。 2008年(平成20年)全国新酒鑑評会入賞、南部杜氏自醸清酒鑑評会優等賞。