พจนานุกรม

れた銅像の化学的考察」でイグノーベル賞化学賞を受賞した。 他に疑似戸室石の開発、山中温泉と水素水の研究なども行っている。 広瀬幸雄・藤田春彦著 『基礎材料工学』 日新出版、1992年 広瀬幸雄著 『もっと知りたいコーヒー学』 旭屋出版、2007年 広瀬幸雄・圓尾修三・星田宏司著 『コーヒー学入門』 人間の科学新社、2007年