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พจนานุกรม

รายละเอียดคำ

手締め

手締めの音は「シャンシャン」と表現される。特に質疑応答もなく短時間で終了する株主総会は、参加者は手締めしかしないということで「シャンシャン総会」と揶揄される。 「手打ちによって締める」が語源である。なお、関西では「手締め」のことを「手打ち」と表現する。 手締

คำที่เกี่ยวข้อง

締め

※一※ （名） (1)しめること。 「～が弱い」 (2)合計。 総計。 「今月の～を出す」 (3)手紙の封じ目などに書く「〆」のしるし。 ※二※ （接尾） 〔「〆」とも書く〕 助数詞。 (1)半紙・ちり紙など， 紙一〇束， すなわち一〇〇帖， 二〇〇〇枚を単位として数えるのに用いる。 (2)木綿・材木など， たばねたものを数えるのに用いる。

締める

(1)まわりから強くおさえる。 《締》（ア）周囲にあるひもを強く引っぱり固く結ぶなどして， ゆるまないようにする。 ⇔ ゆるめる 「運動靴のひもを～・める」「勝って兜(カブト)の緒を～・めよ」「財布のひもを～・める（＝出費ヲオサエル）」（イ）体や物の周囲にひも状・帯状のものを巻きつける。 「鉢巻きを～・める」「帯を～・める」「ネクタイを～・める」 (2)ひねったりして， ゆるみや空きがないようにする。 《締》（ア）ひねって固くする。 ⇔ ゆるめる 「ねじをきつく～・めすぎた」（イ）鍵などを回して出入りを止める。 ⇔ あける 「ガスの元栓を～・める」「鍵を～・める」 (3)開口部をふさぐ。 とじる。 （ア）戸・窓・門などを動かしてとざす。 ⇔ あける ⇔ ひらく 「戸を～・める」（イ）その日の営業を終える。 また， 廃業する。 ⇔ あける ⇔ ひらく 「店を～・める」（ウ）ふたなどをとじる。 「びんの口を～・める」「ふたを～・める」 (4)心や行動のたるみをなくす。 《締》（ア）自分の気持ちのたるみをなくす。 緊張させる。 「～・めてかからないと負けてしまう」（イ）たるんだ人々を緊張させる。 「社内の規律を～・める」（ウ）むだな出費がないように努める。 「家計を～・める」 (5)（「〆る」とも書く）料理で， 魚の肉などが固くひきしまるようにする。 《締》「鯖(サバ)を酢で～・める」 (6)その時点で一区切りとして， それまでの収支の合計を計算する。 《締》「月末に帳簿を～・める」 → 締めて (7)物事の結着がついたことを祝って， 当事者がそろって手を打つ。 手じめをする。 《締》「手を～・める」 (8)取り決める。 話などをまとめる。 「内証の跡先しやんと～・めてある/浄瑠璃・鑓の権三」 〔「しまる」に対する他動詞〕 ︱慣用︱ 箍(タガ)を～・手綱を～

水締め

建築基礎工事・道路工事などで， いったん掘り起こした土砂を埋め戻す際， 水を加えて地盤を固めること。

総締め

〔「そうしめ」とも〕 (1)全体をまとめて計算すること。 総計。 総和。 合計。 (2)全体を統率すること。 また， その人。 元締め。

根締め

(1)移植した草木の根もとの周りを固めること。 また， 根もとの固めにするもの。 (2)植木の根もとにあしらう草など。 また， 生け花で， 下段にあしらって形を整える花材。 (3)物事の根本をしっかり締め固めること。 「～丈夫にして城々を押へて/武家名目抄（軍陣）」

戸締め

(1)戸を締めること。 戸が締めてあること。 (2)江戸時代， 庶民に科せられた刑の一。 家の戸を締めて釘付けし， 中で謹慎させる。 押し込め。 釘付け。

酢締め

三枚におろした魚の身に塩を振り， 水洗いした後に酢に浸すこと。 酢殺し。

句締め

点取り俳諧で， 点者が巻末に付した批評と署名。

封締め

封書の封じ目に書く「〆」のしるし。

音締め

三味線などの弦楽器で， 奏者によって異なる音色。 「粋(イキ)な～」 〔三味線の奏者が右小指で胴皮(ドウカワ)を締めたり緩めたりして響きを調整するところから〕

締め鯖

〔「〆鯖」とも書く〕 三枚におろした鯖に塩をふり， さらに酢に浸したもの。 刺身や鮨(スシ)の種にする。

締めて

〔「〆て」とも書く〕 合計すると。 総計で。 「～五万円になる」

締(め)高

〔「〆高」とも書く〕 合計した数量。 総額。

焼締め

焼締め（やきしめ）は正式には締焼きといい、釉薬をかけず高温で焼成した陶器のことである。「やきじめ」とも発音する。 日本の炻器（せっき）は古墳時代の須恵器を源に発展した焼締め技術である。一般に陶器はその素地（そじ）に吸水性があり、日常生活では用途が限定されるために釉薬をかけることが多い。焼締めは粘土

帯締め

帯締め紐には大きく分けて、二種類ある。一つは、丸ぐけとよばれる、布で綿をくるんだ紐であり、もう一つは組み紐である。組み紐は、さらに、「丸打ち（丸組）」、「角打ち（角組）」、「平打ち（平組）」の三種に分けられる。 組み紐は、中国から伝わったとされている。その後日本

締め技

締め技（しめわざ）は、プロレスなどで使用される格闘技の技の分類の一種である。タイトン・ホールド（Tighten hold）ともいう。 首を腕で絞め上げるものの場合は「絞め技」と表記する。競技によって絞め技を締め技の中の一種として扱う場合と、別系統の技として扱う場合がある。当ページでは、絞め技に関し

増し締め

増し締め（ましじめ）とは、すでに締結されているボルトやナットをさらに締め込むこと。 または、ボルトまたはナットの締結トルクを検査する目的で、トルクレンチによりトルクを見ながら締め込むこと。このとき、ボルトやナットが動き出すトルク値を「増し締めトルク」といい、製品の組立て品質を確認したり、耐久試験が

活け締め

目を入れその後血抜きする。マグロの場合、延髄に螺旋状の針を入れて神経を破壊し、さらに血抜きをして、エラと内臓を外して水の中に入れる。上手く活け締めが行われると、魚は鰭を一瞬跳ね上がらせた後、安静状態になり全ての動きを止める。 活け締めの効果に関しては以下のような説明がなされている。

昆布締め

白エビのむき身をおぼろ昆布で昆布締めにしたものもある。サワラ（石川では「ヤナギサワラ」）のように水分が多く肉の軟らかい魚では肉質が締まるため、また旬を外れているものは旨味を補完できることから、それらの魚なら刺身よりむしろ昆布締めのほうが食味は向上する。かまぼこの食味を更に良くするため昆布で巻くこともある。