พจนานุกรม

区で江戸時代から栽培されているナスの品種。 実が丸くて大きく、直径は約10cmで重さは300～400グラムで、表面が艶々した丸ナス系（巾着型）に属する。 表面に巾着のような筋が入り、ヘタに大きなトゲがあるのが特徴。 皮が薄く柔らかく、肉質は緻密で甘みがある。 昔から杉谷地区でしか育たないと言われている。