พจนานุกรม

焼き上げた皮、しっとりとして柔らかく仕上げられている。また、亜墨利加饅頭は後世のクリマンジュウの元祖・原形ともいわれる。 「銅鑼焼き」は、明治時代初期に作られた。銅鑼焼きは、餡に天ぷらの衣をつけ、皮は片面だけを鉄板の上で広げて焼き、銅鑼の形に焼き上げるというものであった。現代におけるどら焼き