พจนานุกรม

る畜産・練乳研究の第一人者。愛称は左五。 備前国（現岡山県）生まれ。 札幌農学校卒（8期生）。 卒業後、同校助教授に就任。 北海英語学校の設立当初から幹事に就任。その後ドイツに留学。 1901年に校主に就任（ - 1915年）後、中等部設立にあたる。 1914年に東北帝国大学農科大学教授に就任し、日本初の「畜産製造学」の講義を受け持つ。