พจนานุกรม

濡れが甚だしいものは大沢手米といい、その程度が軽いものは小沢手米といった。 沢手米、腐化米のために生じる年貢米の減損を補うために、欠米（かんまい）の制度が設けられた。 『大日本農史』には、 「後桜町天皇明和四年十一月、幕府に於て納米の条規を増訂して曰く（省略）船不足米、鼠喰、甘俵等の弁米代金、或は沢手米、同切替米