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รายละเอียดคำ

海老煎餅

画像提供依頼： チップス形状のえびせんべい 円形のエビ煎餅やえびみりん焼 の画像提供をお願いします。（2023年7月） 海老煎餅（えびせんべい）は、エビと馬鈴薯澱粉を主原料とする菓子。愛知県の特産品である。 米を原料とする一般的な煎餅と異なり、ジャガイモなどから作られる澱粉とエビを材料として用いて製

คำที่เกี่ยวข้อง

煎餅

延ばしたものを焼いてつくる米菓であり、これは「焼きせんべい」と「揚げせんべい」に分ける事ができる。醤油や塩による味付けをしたものが多く、煎餅を焼いて売る『煎餅屋』もみられる。 なお「餅」という字は、もともと中国では主に小麦・粟・緑豆などの粉を水で練って、平たく成形した食品全般を指す。また、「煎」は、鉄板で焼くことを指す。

絲印煎餅

絲印煎餅（いといんせんべい）は三重県伊勢市に本店を置く有限会社播田屋（はりたや）が製造販売する菓子。 播田屋は1860年（万延元年）創業、伊勢湾から勢田川をさかのぼる船参宮客を、蒸し饅頭でもてなしたのが始まりとされている。 絲印煎餅は鶏卵と小麦粉、砂糖、塩を原料とする直径3.8cmの薄焼き煎餅

草加煎餅

うるち米が原料のせんべい。硬めでぱりっとした食感が人気である。草加煎餅の発祥については草加市の公式サイトでは、米を団子状にしてから乾燥させ保存食としていたものを、江戸時代に草加宿で販売したのが発祥としている。また、江戸時代に日光街道の草加宿にあった茶屋で売り出した

南部煎餅

南部煎餅（なんぶせんべい）は、青森県八戸地域発祥とされる小麦粉を原料にした煎餅の一種。南部領の領民がそばや大麦を主原料として、それぞれの家で平たく焼いて食べていたという。水分が少なく保存がきくため、南部藩の野戦食だったという説もある。 南部藩主の居城が三戸（現在の青森県）にあった時代は八戸や岩手県北が盛んだったが、南部藩主が盛岡（

二◯加煎餅

テムやブラウザなどの環境により表示が異なります。 二◯加煎餅（にわかせんぺい）は、株式会社東雲堂（とううんどう）が製造している、博多の銘菓。1906年（明治39年）から販売されている菓子。漢字表記が「煎餅」だが、読み方は「せんぺい」が正式で、パッケージにローマ字で「NIWAKA SENPEI」と表記された商品もある。

臼杵煎餅

藤製菓などが小麦粉や砂糖を原料とするせんべいに、生姜と砂糖の蜜を手塗りして菓子として販売するようになった。現在でも、ショウガの搾り汁と砂糖を煮詰めた蜜を刷毛で素焼きの煎餅に手塗りして生産される。 鞍形に手曲げされた全体の形は、臼杵の地名にも由来する臼を表し、蜜の白い刷毛目模様は木目を表現している。生

天津煎餅

^ 張生良 主編、『中国小吃搜索引擎』p31、山西経済出版社、2010年、太原 ^ 陳連生、肖正剛、『北京小吃－京汁京味説講究』p32、中国軽工業出版社、2009年、北京 ^ 韓根東 編、『天津方言』p75、北京燕山出版社、1993年、北京 油条 一銭洋食 お好み焼き 煎餅

牛乳煎餅

餅は、素材にこだわり、伊豆大島産の良質な「牛乳・卵・バター」を生地に使用し、「椿油・椿炭」で焼き上げたものでした。 当時、丸い形のお煎餅はたくさんありましたが、四角いお煎餅は珍しく、そこに目をつけ、記憶・印象に残りやすいのではないかと四角い形を採用しました。 昭和天皇は行啓も含めて４回来島されていま

福引煎餅

福引煎餅（ふくびきせんべい）とは、三重県の津市から松阪市にかけての中勢地区、また岐阜県の郡上市周辺で販売されている煎餅である。三重県のものは、節分の季節限定で販売されている節分厄除けの煎餅であり、内部が空洞の略四面体立体形状を有し、その内部空洞に小さな玩具や縁起物が封入されている。岐阜県郡上市のもの

百万円煎餅

『百万円煎餅』（ひゃくまんえんせんべい）は、三島由紀夫の短編小説。無邪気な若い夫婦の堅実な市民的生活設計が、それとは裏腹な不健全性の上に成り立っているという二面性の皮肉を、浅草六区「新世界」の情景を交えて描いた作品。三島の唯一の浅草物である。三島関連本やアンソロジーに収録されることも多く、短編小説の名作として知られている。

亀の甲煎餅

亀の甲煎餅（かめのこうせんべい）または亀のこ煎餅は、山口県下関市の銘菓で、亀の甲羅の形に焼いた煎餅である。小麦粉、砂糖、鶏卵に白ごま、芥子の実を加えたものを一定の温度で熟成させ、型に流し込み天火焼き（回転焼き）することによって作る。 下関市の氏神亀山八幡宮にちなむ菓子である。1862年（文久2年）

煎海鼠

ナマコの腸を除いてゆでて干したもの。 中国料理に用いる。 平安初期から調物(チヨウモツ)とされ， 近世には中国へ輸出された。 ほしなまこ。 ほしこ。

海老

エビの異名。 ［日葡］

海老

(1)甲殻綱十脚目のうち長尾類に属する節足動物の総称。 体は左右相称で細長く， 頭胸部は硬い甲皮でおおわれ， 腹部は七つの関節があって内側に曲がる。 長い触角と， 飛び出た複眼をもつ。 腹部に遊泳脚， 頭胸部に歩脚があり， はさみをもつものもある。 淡水・海水にすみ， イセエビ・クルマエビ・シバエビなど， 食用にする種類が多い。 うみのおきな。 (2)「海老錠(エビジヨウ)」の略。 (3)家紋の一。 「えびの丸(マル)」「違いえび」「向かいえび」などがある。 <i>～で鯛(タイ)を釣る</i> わずかな労力や品物で， 多くの利益を得ることのたとえ。 えびでたい。 <i>～の鯛(タイ)交(マ)じり</i> 弱小のものが強大なものの中に交じっていること。 愚者が賢者の中に交じっていること。 雑魚(ザコ)の魚(トト)まじり。

煎

湯で茶などを煎じ出すこと。

老海鼠

海鞘(ホヤ)綱の原索動物の総称。 すべて海産。 単体または群体をなす。 単体のものは球形または卵形で硬い被嚢(ヒノウ)でおおわれ， 体の下端で岩などに固着する。 上端に入水孔と出水孔があり， 食物を水とともに吸入する。 雌雄同体。 幼生はオタマジャクシに似て浮游生活をし， 尾に脊索がある。 単体で， 食用とするマボヤ・アカホヤ， 群体をなすイタボヤなど多くの種類がある。

海老尾

「海老尾(エビオ){(2)}」に同じ。

海老尾

(1)尾の形がエビの尾に似ている金魚。 (2)琵琶(ビワ)・三味線の， 棹(サオ)の先端のエビの尾のように反った部分の名。 かいろうび。 → 三味線

海老園

佐伯区役所前駅が存在する。 江戸時代の万治年間に海を干拓して塩田が作られ、近くの海老山に因んで「海老塩浜」と呼ばれた。その後、1911年まで製塩が行われた。 バス 広電バスの佐伯区役所前バス停が広島電鉄佐伯区役所のすぐそばにある。 鉄道 広島電鉄宮島線佐伯区役所前駅