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รายละเอียดคำ

青ヶ島酒造

青ヶ島酒造の焼酎は、青ヶ島で生産された薩摩芋（かんも）や大麦を原料として醸造されている。麦麹は炒った大麦の上に麹（糀）を付着させた大谷渡の葉を被せて作られている。 また、同社の製品の各銘柄は所属する10人の杜氏によって別個に製造されている。例えば、同じ銘柄の『あお

คำที่เกี่ยวข้อง

青ヶ島

5キロメートルの小カルデラ（池之沢火口）があり、その中に中央火口丘の丸山火砕丘がある。 この島における最高地点は丸山を取り囲んでいる外輪山の北西部分に当たる大凸部（おおとんぶ）で、標高423メートルである。島の外周部は、高さが50メートルから200メートル程度の切り立った海食崖でとり囲まれている。砂浜は無い。

青木酒造

代表銘柄は「鶴齢」であり、『北越雪譜』の著者鈴木牧之が命名した。次男である鈴木弥八が7代目として平野屋（現・青木酒造）を継いでいる。現在の当主は12代目であり、約3000石の日本酒を生産している。巻機山の伏流水、南魚沼地域産の米を用いている。 鶴齢 牧之 雪男 巻機山 雪譜 鶴齢の梅酒 平野屋 源左衛門

霧島酒造

な香りとあまみが特徴。キャッチコピーは「がるっと ふわっと」。          霧島《宮崎限定》 創業100年という節目の年に地元宮崎の方々への感謝の気持ちをかたちにした本格芋焼酎。白麹。ずしっと響く飲み応えと長い余韻が特徴。キャッチコピーは「ずしっと ほんかくー」。 ゴールドラベル「霧島」

大島酒造

福岡国税局酒類鑑評会優等賞。 2010年 - ジャパンアジアビアカップ金賞。 2011年 - ジャパンアジアビアカップ銅賞。 529 いつもの奴 亦一 恋のオランダ坂（麦） 一寸先は光 磨き大島 夜明けは近い ちょうちょうさん 恋のオランダ坂（芋） 星のなる木 大福帳 [脚注の使い方] ^

萱島酒造

清酒品評会において、一等入賞を果たした。 戦時中の企業整備により、1943年（昭和18年）から1945年（昭和20年）までの3年間休業するが、戦後、復業。1954年（昭和29年）4月1日に法人化して、萱島酒造有限会社となった。 まだ、吟醸酒の市販が一般的ではなかった1963年（昭和38年）12月に「秘蔵酒」と称して吟醸酒を発売している。

青ヶ島村

東京都八丈支庁のツイート（2017年3月13日） ^ “特産品の紹介”. 青ヶ島生産者協議会. 2016年7月1日閲覧。 ^ “絶海の孤島・青ヶ島だけで代々醸されてきた幻の焼酎 AO-CHU(青酎・あおちゅう)”. 青ヶ島酒造. 2016年7月1日閲覧。 ^ “ひんぎゃの塩”. 青ヶ島製塩事業所. 2016年7月1日閲覧。

内ヶ崎酒造店

慶応年間に蔵を建て替える。 1918年（大正7年）8月1日 合資会社内ヶ崎酒造店設立。 鳳陽（各種） 鳳陽の銘柄は、「唐書」の季善感伝に”鳳鳴朝陽”とあり、その鳳にあやかり命名された。 純米酒みやぎ萩 日本酒の銘柄一覧 日本酒メーカー一覧 老舗の一覧 富谷宿 内ヶ崎儀左衛門 - 内ヶ崎酒造店店主

江井ヶ嶋酒造

を持って7つの蔵すべてが使用されている。 1888年（明治21年）- 江井ヶ嶋酒造を設立。 1889年（明治22年）- 一番蔵竣工。昔は清酒造りで使用されていたが、現在は清酒以外の酒類を製造している。 1889年（明治22年） - 四番蔵竣工。醗酵を終えた醪（もろみ）をしぼる蔵。しぼり機で原酒と酒粕に分ける。

造酒

酒を醸造すること。 さかづくり。

酒造

酒をつくること。

豊島屋酒造

「金婚の紹介」 ^ 豊島屋酒造 - 「屋守の紹介」 ^ 豊島屋酒造 - 「私たちのお酒」 ^ a b 豊島屋酒造 - 蔵人はお酒を醸し、人と人の縁を醸す、各種イベントを開催している。「お酒と酒粕を使った料理」、「音楽を楽しむ酒造コンサート」、「家族で楽しむ酒造ひな祭り」、「子どもたちの工作ワークショップ」など

還住 (青ヶ島)

状態であること、かつての青ヶ島を知る人々が少なくなってきており、これ以上帰島を遅らせるのは経験や復興への意欲の面からも限界があること、そして見分の結果、土地は噴火前と変わりがない状態まで戻っていることを確認したため、青ヶ島の帰返（復興）の実現を要請した。 名主の次郎太夫は青ヶ島復興に取りかかるにあ

天長島村酒造

天長島村酒造株式会社（てんちょうしまむらしゅぞう）は、和歌山県和歌山市に本社を置く、日本の酒造会社である。創業から現在に至るまで、清酒「天長」を中心に「高野山」「吉宗」などを製造している。 1885年（明治18年）創業の老舗蔵元。本社は和歌山県和歌山市本町7-4。社名であり主銘柄でもある「天長」は老

酒造り

「さかづくり」に同じ。

酒造り

酒を醸造すること。 また， その人や家。 さけづくり。 しゅぞう。

密造酒

密造酒（みつぞうしゅ）とは、酒造を管理する法令のある社会において、公権力による管理から外れて非合法に製造されたアルコール飲料の総称である。飲酒そのものを規制する法令をくぐって酒類を提供するためのものや、酒税を脱税するために製造されたものなどが相当する。酒税確保のための規制により非合法化された自家消費用の酒類のような、中間的な類型もある。

造酒司

さかどの）が設置され、別当、弁などの職が置かれていた。 なお『延喜式』神名帳によれば、延長5年（927年）頃の造酒司には大宮売神社4座・酒殿神社2座（酒弥豆男神・酒弥豆女神）の2社6座が祀られていた（「宮中・京中の式内社一覧」参照）。 貴醸酒 サッポロビール - 旧開拓使札幌麦酒醸造所 表示 編集

西酒造

9度、360ｍｌ、黄金千貫、米麹、単式蒸留、初留取り原酒 一粒の麦 ： 25度、大麦、大麦麹、単式蒸留 炙麦 ： 25度、麦、麦麹、単式蒸留 初芋蒸 ： 25度、黄金千貫、米麹、無濾過・無調整直詰、単式蒸留、新酒 貴醸仕込み ： 誉蔵 25度、黄金千貫、米麹（白麹）、単式蒸留

醸造酒

のままアルコール発酵させることができる。この種の酒を単発酵酒という。糖分を含む果実などを原料にした酒、例えばワイン（ブドウ酒）やシードル（リンゴ酒）、馬乳酒などがこれに含まれる。 これに対し、原料がコメ、麦などの穀類の場合、原料の穀物等のデンプンをまず糖に変え、その後にアルコール発酵させることになる