พจนานุกรม

『海軍料理おもしろ事典』（光人社、2004年） 『マッカーサーの目玉焼き進駐軍がやって来た!　戦後「食料事情」よもやま話』（光人社、2004年） 『海軍肉じゃが物語　ルーツ発掘者が語る海軍食文化史』（光人社、2006年） 『気ままに大自然"アウトドア生活"のすすめ!』（光人社、2007年）