Словник

(1)冷水で洗った飯。 また， 水づけの飯。 夏に食べる。 洗い飯。 みずめし。 ﹝季﹞夏。 《～のごろあたる箸の先/星野立子》

(2)乾飯(ホシイイ)を水に浸して柔らかくしたもの。

みずづけ。 すいはん。