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スープは世界中せかいじゅうで食たべられている、とても古ふるい料理りょうりです。どの国くににも、その国くにのスープがあります。昔むかしの人ひとたちは、いろいろな材料ざいりょうでスープを作つくっていました。今いまもスープは、私わたしたちの生活せいかつに大切たいせつな食たべ物ものです。
CNN Travelは、世界せかいのおい美味しいスープ20種類しゅるいを選えらびました。たとえば、ナイジェリアの「バンガ」は、アブラヤシの実みや魚さかな、肉にくを使つかったスープです。ベトナムの「フォーボー」は、牛肉ぎゅうにくと米こめの麺めんが入はいったスープで、とても人気にんきがあります。ウクライナの「ボルシチ」は、赤あかいビーツが入はいったスープです。フランスの「ブイヤベース」は、魚さかなと野菜やさいのスープで、マルセイユで有名ゆうめいです。
ほかにも、スペインの「ガスパチョ」（冷つめたい野菜やさいスープ）、中国ちゅうごくの「蘭州牛肉麺らんしゅうぎゅうにくめん」、タイの「トムヤムクン」など、いろいろな国くにのスープが紹介しょうかいされています。
日本にほんからは「豚骨とんこつラーメン」が選えらばれました。豚ぶたの骨ほねを長ながい時間じかん煮込にこんで作つくるスープは、白しろくてこってりしています。福岡県ふくおかけんで有名ゆうめいですが、今いまは日本中にほんじゅう、世界中せかいじゅうで食たべられています。
スープは、国くにや地域ちいきによって材料ざいりょうや味あじが違ちがいますが、どれも人々ひとびとに愛あいされています。