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生なの魚さかなが苦手にがてな人ひとも楽たのしめる江戸前寿司えどまえずし
生なの魚さかなが苦手にがてな人ひとも楽たのしめる江戸前寿司えどまえずし

寿司は世界で有名な日本の料理です。

しかし、魚を生で食べることが好きではない人もいます。

「Edomae Sushi」は、今の東京の江戸で生まれた寿司です。

魚をそのまま生で食べるのではなく、煮る、漬ける、酢でしめるなどして食べます。

19世紀の初めに始まったと言われています。

そのころは冷蔵庫がなかったので、生の魚はすぐに腐ってしまいました。

商人たちは魚を無駄にしないために、魚をおいしく保存する方法を考えました。

こうして、味をつけた魚を酢のごはんと一緒に食べる江戸前寿司ができました。

江戸前寿司は今、日本のいろいろな所の高級な店で食べることができます。

日本の寿司の文化を楽しむことができると、外国の人にも人気があります。