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融雪剤（ゆうせつざい）とは、液体の水分子（一般的には水）が氷になることを防止する（凍結防止）とともに既に固まっている氷を融かして水にする（融氷）ための化学材料。このような機能をもつ化学材料は、凍結防止剤、防氷剤、融氷剤、凍結抑制剤などとも呼ばれているが用途に合わせているだけで明確な違いは無い。