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最近さいきん、ドイツではキノコ採とりが新あたらしいライフスタイルになっています。多おおくの人ひとは、森もりでポルチーニやアンズタケなどのキノコを探さがします。キノコ採とりは、自然しぜんを楽たのしむ良よい方法ほうほうです。
昔むかし、戦争せんそうが終おわった後あとのドイツでは、食たべ物ものが少すくなかったので、多おおくの人ひとが森もりでキノコを探さがしていました。しかし、生活せいかつがよくなると、この習慣しゅうかんは少すくなくなりました。今いまは、SNSでキノコを見みせる人ひとが増ふえたり、地元じもとの料理りょうりが人気にんきになったりして、またキノコ採とりをする人ひとが多おおくなりました。物ものの値段ねだんが高たかくなっているので、野生やせいのキノコは高級こうきゅうな食たべ物ものとして人気にんきです。
黒くろい森もりやアルプス山脈さんみゃく、ハルツ山地さんちなどは、キノコ採とりの有名ゆうめいな場所ばしょです。ポツダムの近ちかくでは、専門家せんもんかがキノコの見分みわけ方かたを教おしえる教室きょうしつもあります。キノコには食たべられないものもあるので、注意ちゅういが必要ひつようです。毎年まいとし、毒どくキノコを食たべて病気びょうきになる人ひともいます。
また、自然しぜんを守まもるために、キノコは少すこしだけ採とることが決きめられています。たくさん採とると、罰金ばっきんになることもあります。ドイツにはたくさんの種類しゅるいのキノコがありますが、特とくにポルチーニやアンズタケなどが人気にんきです。2024年にせんにじゅうよねんには、ドイツの人ひとは一年いちねんに2.3キログラムのキノコを食たべたそうです。