文章詳情

材料ざいりょう（4人分にんぶん）415gの米こめ
600mlの水みず
100gの枝豆えだまめ（皮かわ付き）
小こさじ1の塩しお
このご飯ごはんは、鶏とりの唐揚からあげ（日本にほん風ふう揚あげ鶏どり）、出汁巻だしまき卵たまご（だしまきたまご）、ゴマ和あえ（アスパラガスをゴマソースで和あえたもの）と一緒いっしょに食たべると美味おいしいです。これらのレシピは、以前いぜんの番組ばんぐみで紹介しょうかいしています。
作つくり方かたお米おこめを洗あらう：お米おこめをよく洗あらって、汚よごれやぬかを取とり除のぞきます。その後あと、水みずで軽かるくすすぎ、ザルにあけて水気みずけを切きります。お米おこめを鍋なべに入いれ、600mlの水みずを加くわえて、30分間ふんかん浸水しんすいさせます。
その間あいだに、枝豆えだまめの皮かわをむき、中身なかみを取とり出だして水みずで洗あらい、ザルで水気みずけを切きります。
鍋なべに塩しおを入いれ、その上うえに枝豆えだまめを載のせます。蓋ふたをして、中火ちゅうびで沸騰ふっとうさせます。お米おこめが沸騰ふっとうしたら、弱火よわびにして12分間ふんかん炊たきます。その後あと、火ひを止とめ、10分間ふんかん蒸むらします。
蓋ふたを開あけ、優やさしくお米おこめを混まぜて、枝豆えだまめとお米おこめが均等きんとうに混まざるようにします。枝豆えだまめが潰つぶれないように注意ちゅういして下ください。
お弁当箱おべんとうばこを水みずで軽かるくすすいで、ご飯ごはんがくっつかないようにしてから、弁当箱べんとうばこの左側ひだりがわにご飯ごはんを入いれます。
アルミホイルでアスパラガスのゴマ和あえを包つつんで、ゴマソースが他ほかの料理りょうりに浸透しんとうしないようにします。アスパラガスをお弁当箱おべんとうばこの右上みぎうえに置おきます。
鶏とりの唐揚からあげは中央ちゅうおうに、出汁巻だしまき卵たまごのスライスはお弁当箱おべんとうばこの右下みぎしたに置おきます。色いろのコントラストを考かんがえながら、料理りょうりを美うつくしく配置はいちします。
もしあれば、甘酢漬あまずづけの生姜しょうがを加くわえて、春はるの季節感きせつかんを演出えんしゅつしましょう。ピンク色いろの生姜しょうがは桜さくらの花はなのようで、お弁当おべんとうをさらに華はなやかにします。
食文化しょくぶんかの知識ちしき弁当べんとう（日本にほんの弁当べんとう）弁当べんとうは日本にほんの食文化しょくぶんかにおいて非常ひじょうに人気にんきが有あります。子こどもたちは、学校がっこう行事ぎょうじやピクニックに弁当べんとうを持もっていくことがよくあります。日本にほんでは、弁当べんとうは江戸時代えどじだい（1603-1867）からの習慣しゅうかんで、桜さくらの花見はなみや秋あきの紅葉こうよう、冬ふゆの雪見ゆきみなど、外そとで楽たのしむ活動かつどうに弁当べんとうを持参じさんしていました。
現在げんざいでは、弁当べんとうの形かたちやデザインがとても工夫くふうされており、食たべる楽たのしさだけでなく、見みた目めにも美うつくしいものが多おおいです。保温機能ほおんきのうを持もつ弁当箱べんとうばこや、うどんやそば用ように仕切しきりがある弁当箱べんとうばこもあります。また、細長ほそながくて薄うすい弁当箱べんとうばこは特とくに男性だんせいのビジネスマンに人気にんきで、カバンに入いれやすいです。