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80年ぐらい前から岐阜県高山市で家具を作っている会社が、ウイスキーを入れておく木のたるを作りました。オークやナラの木を使った220Lのたるで、木の板をきれいに曲げる昔からの「曲げ木」という技術を使っています。
このたるに長い間ウイスキーを入れておくと、おいしいウイスキーができます。
国税庁によると、日本のウイスキーの輸出は去年までの10年の間に28倍ぐらいに増えました。ウイスキーを作る会社も増えています。
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