ベトナムの
料理のフォー・ボーを
紹介します。
Tôi xin giới thiệu món phở bò của ẩm thực Việt Nam.
フォー・ボーは、
牛の
骨を
長い
時間煮て、うまみが
出たスープと、
米の
粉で
作った
麺を
一緒に
食べます。
Phở bò là món ăn kết hợp giữa nước dùng được ninh từ xương bò trong thời gian dài để tạo vị ngọt đậm đà, cùng với bánh phở làm từ bột gạo.
シナモンや
八角などの
香りがするスパイスを
入れるのが
特徴です。
Đặc điểm của món này là sử dụng các loại gia vị thơm như quế, hoa hồi.
薄く
切った
牛肉を
熱いスープに
入れて
少し
焼きます。
Thịt bò thái mỏng được nhúng vào nước dùng nóng để vừa chín tới.
そしてハーブやライムと
一緒に
食べます。
Món này thường được ăn kèm với các loại rau thơm và chanh.
家庭でも
作ることができますが、ベトナムのハノイで
食べる
味は
特別です。
Món phở bò có thể nấu tại nhà, nhưng hương vị phở ở Hà Nội, Việt Nam là đặc biệt nhất.