ラーメンチェーン「山岡家」は、日本でとても人気があります。
라멘 체인점 야마오카야는 일본에서 매우 유명합니다.
山岡家は、他のラーメン店とちがう方法でお店を広げています。
야마오카야는 다른 라멘 가게들과는 다른 방식으로 점포를 확장하고 있습니다.
山岡家は、東京の中心にはお店を出していません。
야마오카야는 도쿄 중심부에 점포를 내고 있지 않습니다.
多くのラーメン店は東京の中心にありますが、山岡家は郊外や国道の近くにお店を作ります。
많은 라멘 가게는 도쿄 중심부에 집중되어 있지만, 야마오카야는 교외나 국도변에 점포를 전개하고 있습니다.
はじめはトラックの運転手がよく来ていましたが、今は家賃が安いので、経費をおさえることができています。
처음에는 고객이 주로 트럭 운전사였지만, 현재는 임대료가 저렴하기 때문에 사업 비용을 절감할 수 있습니다.
また、山岡家のスープはお店で手作りです。
게다가, 야마오카야의 수프는 매장에서 직접 손수 만들어집니다.
多くの店は工場でスープを作りますが、山岡家はお店ごとに3日間かけて豚骨と水でスープを作ります。
많은 라멘 가게들이 공장에서 스프를 제조하지만, 야마오카야에서는 각 매장에서 돼지뼈와 물을 사용해 3일 동안 스프를 끓이고 있습니다.
そのため、お店の数はゆっくり増えていますが、スタッフのレベルが高いです。
그 때문에, 점포 수의 증가는 완만하지만, 직원들의 수준은 매우 높습니다.
さらに、山岡家はスタッフの給料や福利厚生も大切にしています。
또한, 야마오카야는 직원들의 급여와 복리후생에도 힘을 쏟고 있습니다.
これによって、おいしいラーメンを作ることができます。
그 덕분에 그들은 맛있는 라면을 만들 수 있습니다.
このようなやり方で、山岡家は若い人たちにも人気になりました。
이러한 방식으로, 야마오카야는 젊은이들 사이에서 유명해졌습니다.
東京の中心にお店がなくても、全国で愛されているラーメン店です。
도쿄 중심부에 매장이 없어도, 이것은 전국적으로 사랑받는 라면 체인입니다.