Dictionary

酢酸を含む， すっぱい液体調味料。 古来， 酢酸菌による酒の発酵によって作った。 米・果実など原料によって風味が異なり， 合成酢もある。 殺菌力・防腐力が強い。 食酢。

「～漬け」「三杯～」

→ 酢酸

<i>～が過・ぎる</i>

物事の程度が超える。

「すいの口から～・ぎた/洒落本・玉菊灯籠弁」

<i>～でさいて飲・む</i>

いちいち欠点をあげたてることのたとえ。

「めをとの衆が此の今を～・むやうに， 言ひたいがいに言ひこめて/浄瑠璃・卯月の潤色（中）」

<i>～でも蒟蒻(コンニヤク)でも</i>

どうにも手に負えないことにいう。 どうにもこうにも。

「新造の癖に～いけた奴ぢやない/歌舞伎・飛馬始」

<i>～に当て粉(コ)に当て</i>

「酢につけ粉につけ」に同じ。

「～一日此事いひやまず/浮世草子・五人女2」

<i>～につけ粉(コ)につけ</i>

何かにつけて。 酢に当て粉に当て。 酢につけ味噌につけ。

「これおやじ， そなたはお花が継父(ママテテ)， ～憎いのもことはり/浄瑠璃・長町女腹切（中）」

<i>～にも味噌(ミソ)にも</i>

「酢につけ粉につけ」に同じ。

「～慰みにも， 是を年中にもりつけて/浮世草子・一代女 5」

<i>～の蒟蒻(コンニヤク)の</i>

〔「四の五の」をもじった語か〕

何のかの。 あれやこれや。

「とかく～といつて受けとりませぬ/黄表紙・孔子縞于時藍染」

<i>～を買・う</i>

いらぬ口出しをして怒らせる。 また， 扇動する。 酢を乞う。 ［日葡］