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단어 상세정보

とん平焼き

とん平焼き・豚平焼（とんぺいやき）は、鉄板焼きの一種。ロシア料理の影響を受け、日本の大阪市で生まれた。関西地方のお好み焼き屋・居酒屋などに多く、「関西の定番料理」とされる。 鉄板の上で豚肉や溶いた鶏卵などを焼き、マヨネーズやソース等をかけて食べるもの。元来は小麦粉の生地を用いる「粉もん」であるが、

관련 단어

どんどん焼き

はしまき」が登場した。 山形県内陸部のどんどん焼きは、東京で修行した大場亀吉が山形へ戻り、1938年（昭和13年）頃にリアカーで販売したのが始まりとされている。ソース味が一般的で、割り箸の周りに巻きつけて持ち運びやすくした所が最大の特徴である。最初はどんどん焼きを経木にのせて売っていたが、熱く

焼きうどん

焼きうどん（やきうどん、焼き饂飩）は、焼きそばと同様にうどんを肉や野菜等の具材と共に炒め、調味料で味をつけたもの。 焼きうどんの元祖を名乗る店舗は複数あり、発祥は定かではない。「焼きそば」と調理法は同じであり、うどんを用いて同様に調理すれば焼きうどんになる。戦前からうどん

ちゃんぽん焼き

ーナーで、「うまいもん横丁」のちゃんぽん焼きが紹介されるなど、各種メディアで取り上げられてから、他地域でも知られるようになった。 ちゃんぽんとは「まぜこぜ」という意味であり、姫路市周辺だけで焼きそばと焼きうどんを混ぜたものを意味するが、なぜそうなったかは不明。昭和時代の1950年代から姫路市では食べ

きょとんと

（副） 驚いたり気抜けしたりして， ぽかんとしているさま。 「いきなり名前を呼ばれて～する」

栗きんとん

栗きんとん（くりきんとん、栗金飩・栗金糖）は、栗を用いた和菓子。京都では似た形式の菓子を栗茶巾（くりちゃきん）とも呼ぶ。 炊いた栗に砂糖を加え、茶巾で絞って形を整える。近年では平仮名表記の「栗きんとん」が多く用いられるが、漢字では一般的に「栗金飩」と表記する。「飩」の字には「蒸し餅」という意味があ

左とん平

左 とん平（ひだり とんぺい、1937年〈昭和12年〉5月30日 - 2018年〈平成30年〉2月24日）は、日本の俳優・歌手・タレント。東京市王子区（現・東京都北区）出身。しまだプロダクション所属。世田谷高校卒業。 父親は逓信省の役人で、退官後は旅館業、飲食店などを手広く経営していた。高校卒業後

焼き付き

まう現象は起こらないが、長時間同じ画像を表示させていた場合、次の画面に切り替えても前の画像が薄らと表示されたままの状態になることがある（残像、ゴーストイメージと呼ばれる）。これは液晶パネルへの帯電や液晶配向膜自身の分極によって、液晶の分子構造が固定化されるためにおこる現象で、一般的には液晶パネルの焼

焼きつき

カート競技における潤滑と冷却の為のチョーキング技術 ^ コンロッドの焼付でエンジン破壊 - べーさん（バイク屋ライムグリーン） ^ a b ネジの焼付き（かじり）とは何ですか？ - ネジのマメ知識 - 大崎産業株式会社 ^ a b ねじの焼付き防止について - サンメイ金属株式会社 内燃機関 軸受 プレス加工

すき焼き

すき焼き風」という呼称も用いられ、牛丼チェーン店などにおいては「牛すき鍋」あるいは「牛鍋」という名を使用した類似料理を提供している。 また、鳥すき（鶏すき）・豚すき・魚すき・蟹すき・うどんすきなど、牛肉以外の材料を使用したものについては「～すき

きゅんと

（副） 特別な感慨や気持ちの高まりで， 胸がしめつけられるような感じがするさま。 「胸が～なる」

きちんと

（副） (1)整っているさま。 「机の中を～する」 (2)正確なさま。 過不足ないさま。 「定刻に～集まる」

いときん

いときん（本名：山田 祥正（やまだ よしまさ）、1979年3月3日 - 2018年1月31日）は、日本のJ-POPグループであるET-KINGのメンバー。MC兼トラックメイカーとして活動していた。血液型はA型。 ET-KINGではリーダーとして活動し、トラックメイクをほぼ一人で担当、プロデューサー

やきとん

やきとん（焼きとん、焼きトンとも）は、焼き鳥の調理法を使用し、主な食材を豚肉とした串焼き料理である。豚のもつを使用したものは「ホルモン焼き」と呼ぶこともある。 調理方法や味付けに関しては「焼き鳥」を参照のこと。 調理方法や味付けも焼き鳥と同じであるが、塩、醤油だれの他、味噌だれの味付けで供されることもある。

ホルモン焼きうどん

ホルモン焼きうどん（ホルモンやきうどん）は、兵庫県佐用郡佐用町および岡山県の美作地方中東部（津山市など）の名物料理。佐用町は2003年から、津山市は2008年からそれぞれご当地グルメとして売り出し、町の活性化を試みている。通称「ホルモンうどん」とも呼ばれる。 津山市のホルモン焼

もんじゃ焼き

もんじゃ焼き（もんじゃやき）は、ゆるく水溶きした小麦粉を鉄板で調理して食べる日本・東京発祥のローカルフードである。 単にもんじゃと呼ぶほか、地域によって異なるさまざまな呼称がある（後述）。 いわゆる「粉もの」料理の一つで、小麦粉を水に溶き、鉄板の上に流して焼く料理である。 お好み焼き

鍋焼きうどん

鍋焼きうどん（なべやきうどん）は、うどんを用いた料理で、煮込みうどんの一種。うどん屋では単に「鍋焼き」とも呼ぶ。「焼き」の名を持つが、いわゆる焼きうどんとはまったく異なり、小鍋料理の範疇に入る。 一人用の小型の土鍋あるいはアルミ鍋にめんつゆとうどんを入れ、蒲鉾、シイタケ、油揚げ、エビの天ぷら、生卵、

かしみん焼き

お好み焼きの具材としてよく用いられる豚肉やイカなどではなく、相対的に安価な関西でいう「かしわ」（鶏肉）と牛脂の「ミンチ」を乗せて焼いたものであることから、この二つの具の名前を短く組み合わせて「かしみん」や「かしみ」と呼ばれるようになった。 岸和田周辺ではかしわを使ったお好み焼き（粉とキャベツを焼く前に混ぜる混ぜ焼き）もよ

猫焼き

ために起こったとしている。デカルト哲学では人間以外の動物は霊魂を持たず、したがって感覚も持たないとされているからである。メリエは、猫焼きの慣習は「人の心から、人が動物に対して持っているはずの優しさや思いやり、同情の気持ちを絶やしてしまうことになるのではないか」と疑問を表している。 ^ Benton,

ホルモン焼き

豊富な内臓を食べると、活力がつくとして名付けられた説など諸説あります。ホルモン料理の名称は戦前から存在し、戦前においては、内臓料理に限らず、スタミナ料理一般、例えば、スッポン料理などもホルモン料理と呼ばれていたことから、ホルモンは「放るもん」ではなく、明治維新のころの西洋医学（主にドイツ）の影響を