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기사 상세정보
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東京
とうきょう
に
出店
しゅってん
し
な
い
人気
にんき
ラ
ー
メ
ン
店
てん
「
山岡
家
」
한국어
東京
とうきょう
に
出店
しゅってん
し
な
い
人気
にんき
ラ
ー
メ
ン
店
てん
「
山岡
家
」
ラーメンチェーン「
山岡家
やまおかや
」は、
日本
にほん
でとても
人気
にんき
があります。
山岡家
やまおかや
は、
他
ほか
のラーメン
店
てん
とちがう
方法
ほうほう
でお
店
みせ
を
広
ひろ
げています。
山岡家
やまおかや
は、
東京
とうきょう
の
中心
ちゅうしん
にはお
店
みせ
を
出
だ
していません。
多
おお
くのラーメン
店
てん
は
東京
とうきょう
の
中心
ちゅうしん
にありますが、
山岡家
やまおかや
は
郊外
きょうがい
や
国道
こくどう
の
近
ちか
くにお
店
みせ
を
作
つく
ります。
はじめはトラックの
運転手
うんてんしゅ
がよく
来
き
ていましたが、
今
いま
は
家賃
やちん
が
安
やす
いので、
経費
けいひ
をおさえることができています。
また、
山岡家
やまおかや
のスープはお
店
みせ
で
手作
てづく
りです。
多
おお
くの
店
みせ
は
工場
こうじょう
でスープを
作
つく
りますが、
山岡家
やまおかや
はお
店
みせ
ごとに3
日間
にちかん
かけて
豚骨
とんこつ
と
水
みず
でスープを
作
つく
ります。
そのため、お
店
みせ
の
数
かず
はゆっくり
増
ふ
えていますが、スタッフのレベルが
高
たか
いです。
さらに、
山岡家
やまおかや
はスタッフの
給料
きゅうりょう
や
福利厚生
ふくりこうせい
も
大切
たいせつ
にしています。
これによって、おいしいラーメンを
作
つく
ることができます。
このようなやり
方
かた
で、
山岡家
やまおかや
は
若
わか
い
人
ひと
たちにも
人気
にんき
になりました。
東京
とうきょう
の
中心
ちゅうしん
にお
店
みせ
がなくても、
全国
ぜんこく
で
愛
あい
されているラーメン
店
てん
です。