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コメの値上ねあがりが続つづいています。家庭かていで消費しょうひするモノやサービスの値動ねうごきをみる先月せんげつ・3月つきの消費しょうひ者しゃ物価ぶっか指数しすうで「米べい類るい」の上昇じょうしょう率りつは90％を超こえ、過去かこ最高さいこうとなっています。こうした中なか、茶ちゃわん1杯はいあたりのごはんの価格かかくが食パンしょくぱん1枚まいの価格かかくより高たかくなっているという民間みんかんの試算しさんもあります。
消費しょうひ者しゃ物価ぶっか指数しすう 「米べい類るい」の上昇じょうしょう率りつ 過去かこ最高さいこうに

総務そうむ省しょうによりますと先月せんげつの消費しょうひ者しゃ物価ぶっか指数しすうは、生鮮せいせん食品しょくひんを除のぞいた指数しすうが2020年ねんの平均へいきんを100として110.2となり、去年きょねんの同おなじ月つきより3.2％上昇じょうしょうしました。
上昇じょうしょう率りつは前まえの月つきから0.2ポイント高たかくなり、4か月かげつ連続れんぞくで3％台だいとなりました。
とりわけ食料しょくりょう品ひんの値上ねあがりが目立めだっていて、このうち「米べい類るい」は92.1％上昇じょうしょうし、上昇じょうしょう率りつは記録きろくが残のこる1971年ねん以降いこう、6か月かげつ連続れんぞくで過去かこ最高さいこうを更新こうしんしています。

相対そうたい取引とりひき価格かかくは去年きょねん同月どうげつ比ひ60％以上いじょうの高値たかね

また農林水産省のうりんすいさんしょうによりますと先月せんげつ、集荷しゅうか業者ぎょうしゃが卸売おろしうり業者ぎょうしゃにコメを販売はんばいした価格かかく「相対そうたい取引とりひき価格かかく」は、すべての銘柄めいがらの平均へいきんが60キロあたり消費しょうひ税込ぜいこみで2万まん5876円えんでした。
割安わりやすな備蓄びちく米まいの取り引とりひきも含ふくまれることから、相対そうたい取引とりひき価格かかくは前まえの月つきより600円えんあまり値下ねさがりしましたが、去年きょねんの同おなじ月つきと比くらべると60％以上いじょう、高たかい水準すいじゅんとなっています。

備蓄びちく米まい 小売こうり業者ぎょうしゃへの流通りゅうつう 400トン余よにとどまる

その備蓄びちく米まい、農林水産省のうりんすいさんしょうが公表こうひょうした先月せんげつ30日にちまでの流通りゅうつう状況じょうきょうによりますと
先月せんげつ10日にちから12日にちまでの1回かい目めの入札にゅうさつで落札らくさつされた14万まんトンあまりのうち
▽JAグループなどの集荷しゅうか業者ぎょうしゃが倉庫そうこから引き取ひきとった量りょうは4071トン
▽そのうち卸売おろしうり業者ぎょうしゃまで引き渡ひきわたされたのは2761トンでした。
▽さらに卸売おろしうり業者ぎょうしゃから小売こうり業者ぎょうしゃに渡わたったのは426トン。
▽外食がいしょく業者ぎょうしゃなどに渡わたったのは35トンにとどまりました。

茶ちゃわん1杯はいのコシヒカリ 6枚まい切ぎりの食パンしょくぱん1枚まいを上回うわまわる

こうした中なか、民間みんかんのシンクタンク「三菱みつびし総合そうごう研究所けんきゅうじょ」は、総務そうむ省しょうが発表はっぴょうしたことし2月つきの東京とうきょう23区くの小売こうり物価ぶっか統計とうけい調査ちょうさを元もとに茶ちゃわん1杯はい、重おもさにして150グラムのごはんと食パンしょくぱん1枚まいあたりの価格かかくを試算しさんしました。
それによりますとコシヒカリの茶ちゃわん1杯はいあたりの価格かかくはおよそ57円えんだったのに対にたいし、4枚まい切ぎりの食パンしょくぱん1枚まいはおよそ48円えんで、ごはんのほうが9円えんほど高たかくなっています。
また、6枚まい切ぎりの食パンしょくぱん1枚まいはおよそ32円えんで、ごはんのほうが25円えんほど高たかくなっています。
おととしは食パンしょくぱんのほうが高値たかね
一方いっぽう、おととし4月つき時点じてんでは、茶ちゃわん1杯はいあたりのごはんがおよそ30円えんだったのに対にたいし、4枚まい切ぎりの食パンしょくぱんは12円えんほど高たかいおよそ42円えん、6枚まい切ぎりではほぼ同おなじ水準すいじゅんのおよそ28円えんでした。

ごはんとパン 消費しょうひ者しゃは

ごはんとパン、どちらを食たべているか東京とうきょう 板橋いたばし区くの商店しょうてん街がいで聞ききました。
60代だい 男性だんせい
「コメが高たかすぎて手てが出だしにくいです。なるべくコメを食たべずパンを食たべたり、晩ばんごはんをおかずだけにしたりしています。ただ日本人にっぽんじんなので、やはりコメを食たべたいです」
70代だい 女性じょせい
「なるべくコメを食たべないようにしてそばやうどん、パンを食たべるようにしています。今後こんごも価格かかくは下さがらないと思おもうのでむだにしないようにしたいです」
30代だい 女性じょせい
「コメが高たかすぎて、買かう時ときに金額きんがくを見みて購入こうにゅうを渋しぶってしまいます。コメの代かわりにオートミールを食たべるなど工夫くふうしています」
50代だい 女性じょせい
「中学ちゅうがく1年生ねんせいの子こどもが育そだち盛ざかりでご飯ごはんが大好だいすきです。コメの価格かかくが高たかくてつらいですが、優先ゆうせん順位じゅんいは高たかいのでパンを増ふやすなどせずにこのままいきたいと思おもいます」

コンビニ弁当べんとう コメの量りょう減へらしめんで補おぎなう

コメの価格かかく高騰こうとうが続つづく中なか、コンビニチェーンの中なかには、価格かかくを維持いじするためにコメの量りょうを減へらして、その分ぶんをめんで補おぎなった弁当べんとうの販売はんばいを始はじめるところも出でています。
コンビニ大手おおての「ローソン」は、コメの価格かかく高騰こうとうを受うけて、コメの量りょうを減へらした分ぶん、新あらたにスパゲッティを入いれることで価格かかくを据え置すえおいたから揚あげ弁当べんとうの販売はんばいを3月つきから始はじめました。
会社かいしゃによりますと、販売はんばいは、当初とうしょの想定そうていを2割わり上回うわまわっているということです。
このため会社かいしゃでは、コメの一部いちぶをスパゲッティに置き換おきかえた弁当べんとうの販売はんばいを今後こんご、拡大かくだいする方針ほうしんです。
ローソンの竹たけ増ぞう貞さだ信しん社長しゃちょうは「コメの値段ねだんがどんどん上あがっていて、調達ちょうたつ自体じたいも非常ひじょうに難むずかしい状況じょうきょうとなっている。でも、同おなじ炭水化物たんすいかぶつで代替だいたいできれば、一品いっぴん増ふえたようなお得とく感かんや満足まんぞく感かんがあるほか価格かかくも抑おさえられるので、一いち石せき『三さん』鳥とりくらいだと考かんがえている」と話はなしていました。

ごはんのかさ増ましに「もち麦むぎ」人気にんき

山梨やまなし県けん中央ちゅうおう市しにある食品しょくひんメーカーでは、コメに混まぜて炊たくとかさ増ましできるなどとして「もち麦むぎ」と呼よばれる大麦おおむぎの売り上うりあげが伸のびていることから生産せいさん体制たいせいを強化きょうかしています。
もち麦むぎは炊たいたときの柔やわらかさや粘ねばりが特徴とくちょうだということで、コメを炊たく際さいに混まぜるなどして使つかわれています。
売り上うりあげは去年きょねん5月つき以降いこう、11か月かげつ連続れんぞくで前まえの年としの同おなじ月つきを上回うわまわっていて、直近ちょっきんの先月せんげつも3割わりあまり上回うわまわりました。
会社かいしゃによりますと、もち麦むぎはコメに比くらべて吸水きゅうすい量りょうが多おおいことからコメに混まぜて炊たくとかさ増ましにつながるということです。
このため価格かかく高騰こうとうが続つづくコメの代替だいたい品ひんとして活用かつようが広ひろがったことが売り上うりあげ増加ぞうかの要因よういんの1つになったと見みています。
こうした状況じょうきょうを受うけて会社かいしゃではことし2月つきから商品しょうひんを包装ほうそうするラインを24時間じかん操業そうぎょうに切り換きりかえたほか、今月こんげつ12日にちからはこれまで休やすみだった土曜どよう日びも工場こうじょうを稼働かどうさせるなど生産せいさん体制たいせいを強化きょうかしています。
食品しょくひんメーカー「はくばく」で広報こうほうを担当たんとうしている手塚てづか俊彦としひこさんは「去年きょねん8月つきや9月つきに店頭てんとうのコメが不足ふそくしたタイミングで多おおくのお客様おきゃくさまに手てにとってもらうことができた。ふだんの食事しょくじに取り入とりいれてもらうことで、家計かけいにおいてコスト面めんでも助たすけになるのではないかと考かんがえている」と話はなしていました。

“コメの消費しょうひ減へると生産せいさん基盤きばんも弱体じゃくたい化か”

ごはんと食パンしょくぱんの値段ねだんについて試算しさんを行おこなった三菱みつびし総合そうごう研究所けんきゅうじょの稲垣いながき公雄きみお研究けんきゅう理事りじは「パンやめん類めんるいはコメの代替だいたい的てきなものなのでコメだけが高たかくなるとほかに移うつるという動うごきは確実かくじつに起おきる。消費しょうひ者しゃは自覚じかくしていなくても、コメの消費しょうひは数すう％は違ちがってくるとみておいた方ほうがよい」と話はなしています。
その上うえで「消費しょうひ者しゃが加速度かそくど的てきにコメを食たべなくなると、生産せいさんの基盤きばんがどんどん弱体じゃくたい化かしていくリスクが大おおきくなる。安定あんてい価格かかくということをどう考かんがえるのか今いま非常ひじょうに問とわれている」と指摘してきしました。