外食主要100社のうち 今年「値上げ」は3割程度(2024年4月20日)

外食産業の主要100社のうち、今年中に値上げすると発表した企業は3割程度にとどまることが分かりました。 　

Gaishoku sangyō no shuyō 100-sha no uchi, kotoshijūni neage suru to happyō shita kigyō wa 3-wari-teido ni todomaru koto ga wakarimashita.

帝国データバンクによりますと、主な外食100社のうち今年値上げを実施、または予定する企業は26社となりました。 　

Teikoku dētabanku ni yorimasu to, omona gaishoku 100-sha no uchi kotoshi neage o jisshi, matawa yotei suru kigyō wa 26-sha to narimashita.

比較的単価の低いチェーン店や高額なコース料理店の一部にも広がったものの、全体の3割弱にとどまり、過去2年間より鈍化傾向がみられるということです。 　

Hikakuteki tanka no hikui chēn-ten ya kōgakuna kōsu ryōri-ten no ichibu ni mo hirogatta mono no, zentai no 3 warijaku ni todomari, kako 2-nenkan yori donka keikō ga mi rareru to iu kotodesu.

値上げの要因は「原材料費」の上昇が最も多く、人材確保のための賃金アップも目立ちました。 　

Neage no yōin wa `genzairyō-hi' no jōshō ga mottomo ōku, jinzai kakuho no tame no chingin appu mo medachimashita.

ただ今後は、中東情勢などの影響でエネルギー価格の上昇が見込まれるほか、価格改定による来店客数への影響も限定的だとして、値上げの動きは続くと分析しています。

Tada kongo wa, Chūtō jōsei nado no eikyō de enerugī kakaku no jōshō ga mikoma reru hoka, kakaku kaitei ni yoru raiten kyakusū e no eikyō mo gentei-tekida to shite, neage no ugoki wa tsudzuku to bunseki shite imasu.