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ふきのとうは春はるになると山やまなどに出でてくる植物しょくぶつです。ふきのとうは、どうして「ふきのとう」という名前なまえになったのでしょうか。
むかし、山やまの中なかに「ふき」という美うつくしい娘むすめとお父とうさんが住すんでいました。ふきは、病気びょうきのお父とうさんのために、どんな病気びょうきでも治なおすことができる泉いずみの水みずを取とりに行いきました。
泉いずみは森もりの奥おくにあって、きれいな水みずが鏡かがみのように光ひかっていました。泉いずみの精せいが出でてきて「ずっとここにいてください」と言いいました。ふきは、泉いずみの精せいに手てを出だされると、泉いずみにいることを約束やくそくしました。
何年なんねんかたって、お父とうさんが泉いずみのそばを通とおると、ふきが持もって行いった水みずがめがありました。そのそばには黄色きいろのかわいい花はなが咲さいていました。それから、その花はなは「ふきのとう」と言いわれるようになりました。