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รายละเอียดคำ

どろソース

ウスターソースの伝統的な製法によるソース製造に取り組むようになった。 芳醇なソースを造るために野菜果実・香辛料をふんだんに使用して理想的な「ウスター母液」を作ると、製造時の沈殿物としての「どろ」の量も増大することになるが、オリバーはこの「どろ」を無償配布や廃棄ではなく、商品として売り出そうという逆転

คำที่เกี่ยวข้อง

ソース

〖source〗 (1)情報などの出所。 よりどころ。 「ニュース-～」 (2)電界効果トランジスタの三電極の一。 電子流が流れ出す電極。 → ゲート → ドレーン

ソース

〖sauce〗 (1)西洋料理や菓子にかけたり添えたりして供する汁。 料理の種類・嗜好(シコウ)などに応じてきわめて種類が多い。 ベシャメル-ソース・トマト-ソース・ドレッシング-ソースなど。 (2)ウースター-ソースのこと。

どろどろ

※一※ （副） (1)遠い雷や太鼓などの低い音が断続的に響くさま。 また， その音を表す語。 「大砲(オオヅツ)ノ音ガ～トヒビク/ヘボン」 (2)多くの人や動物が動くさま。 ぞろぞろ。 「子供が三四人～逃げて来た/自然と人生（蘆花）」「虱(チイチイ)はうようよどころか～と群集する様子だ/滑稽本・浮世床（初）」 ※二※ （名） 下座音楽の一。 幽霊・妖術使いなどの出入りの場で用いる， 大太鼓を長桴(ナガバチ)で打つもの。 幽霊太鼓。

どろどろ

※一※ （副） (1)液状のものが， 濃くて粘り気の強いさま。 「～したソースをかける」「とけたガラスが～（と）流れ出す」 (2)感情などが， 複雑に絡み合って， すっきりしないさま。 「～（と）した人間関係」 ※二※ （形動） (1){※一※(1)}に同じ。 「～にとかした金属を流し込む」「雨上がりで， 道は～だ」 (2)泥や油で汚れたさま。 「～の靴」

泥

(1)水が混じって軟らかくなった土。 含水量の多いシルト・粒土の混合物。 「～にまみれる」 (2)「泥棒」の略。 「こそ～」「介抱～」 (3)「泥の木」に同じ。 <i>～のように眠・る</i> 酔って， あるいは疲れて， 正体なく眠ることの形容。 <i>～をかぶ・る</i> 他人の悪事や失策の責任を負う。 損な役割を引き受ける。 <i>～を塗・る</i> 名誉を傷つける。 面目を失わせる。 恥をかかせる。 「人の顔に～・る」 <i>～を吐(ハ)・く</i> 取り調べられて， 隠していた犯罪を白状する。 「容疑者がついに～・いた」

しどろもどろ

（形動） 乱れたさま。 特に話の調子や論理が整わないさま。 「～な答弁」「～の千鳥足/幇間（潤一郎）」

轟轟

とどろきひびくさま。 とどろ。 「五条の橋の橋板を～と踏み鳴らし/謡曲・橋弁慶」

棘

※一※ （形動） 髪などがぼうぼうと乱れてもつれているさま。 「髪を～に振り乱した人が/薄命のすず子（お室）」 ※二※ （名） 草木が乱れ茂っている所。 やぶ。 また， 乱れ茂っている草木。 「おく山の～の下を踏みわけて/増鏡（おどろの下）」

どろり

（副） （多く「と」を伴って）物がとけて， あるいは液体に物がとけこんで， 濁って粘り気が強いさま。 「どぶ川には～とした汚水がよどんでいた」

斑

雪がはらはらと降るさま。 また， 雪がまだらに降り積もるさま。 はだら。 「沫(アワ)雪降れり庭も～に/万葉 2323」

泥絵

(1)金泥・銀泥ではなく， 安価な泥絵の具で描いた絵。 江戸末期におこり， 芝居の看板や書き割り・のぞき絵などに用いられ隆盛した。 (2)「でいえ（泥絵）{(1)}」に同じ。

荊棘

※一※ （形動） 髪などがぼうぼうと乱れてもつれているさま。 「髪を～に振り乱した人が/薄命のすず子（お室）」 ※二※ （名） 草木が乱れ茂っている所。 やぶ。 また， 乱れ茂っている草木。 「おく山の～の下を踏みわけて/増鏡（おどろの下）」

斑

まだらなさま。 「みかりする垣のねずりの衣手に乱れ～にしめるわが恋/経信集」 → しどろもどろ

髑髏

風雨にさらされて肉が落ちた頭蓋骨。 されこうべ。 しゃれこうべ。

どころ

（副助） 〔形式名詞「ところ」から。 近世後期以降の用法〕 （「どころではない」などの形で）ある事柄について， 極端な場合を取り上げて， それを強く否定する意を表す。 それによって， 一般的な場合はもちろんであるということを言外に暗示したり， それと対照的な事柄を言外に強調したりするのに用いられる。 「こう忙しくては旅行～ではない」「この頃は， 北海道や九州～の話じゃなくて， 海外旅行にもよく出かけています」「身体の調子がよくなくて， 酒を飲む～のさわぎではない」 → どころか（副助）

おどろおどろしい

（形） (1)いかにも恐ろしい。 気味が悪い。 異様だ。 「～・い物音」 (2)ぎょうぎょうしい。 おおげさだ。 「～・しく二十人の人のぼりて侍れば/竹取」 (3)はなはだしい。 「～・しき御悩みにはあらで/源氏（賢木）」 ﹛派生﹜～さ（名）

所所

(1)あちこち。 ここかしこ。 「～にベンチが置いてある」「～まちがっている」 (2)「人々」の尊敬語。 かたがた。 「～ながめ給ふらむかしと， 思ひやり給ふにつけても/源氏（須磨）」

政所

「まんどころ（政所）」の撥音の無表記。 「～・家司(ケイシ)など/源氏（松風）」

彩り

(1)いろどること。 彩色。 (2)色彩の配置具合。 配色。 「～よく盛りつける」 (3)物事に変化を与え， 面白みや興趣を増すこと。 「彼の出席が座に～を添えた」