พจนานุกรม

増粘剤（ぞうねんざい）または粘稠剤（ねんちゅうざい）とは、液体の粘性を高めるために混入する添加物の総称である。 増粘剤は、粘度を高め、またゾル・ゲルの安定性を良くする（分離を防止する）ために食品、化粧品、医薬品、その他の工業製品に広く用いられている。食品に添加されているものは増粘