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รายละเอียดคำ

家系ラーメン

ウレンソウ、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される。麺の硬さや油の量、味の濃さを好みに応じて調整してもらえるのが一般的である。 元々は吉村家から暖簾分けおよび派生したラーメン店により広まったもので、屋号に「〜家」（～や）が多かったことから、家系（いえけい）という通称で呼ばれるようになった。吉村家

คำที่เกี่ยวข้อง

好来系ラーメン

一、仕事を楽しむこと 一、雑草の如く生き抜くこと 一、自分に勝つこと 2022年（令和4年）9月現在、好来系ラーメンとして知られるラーメン店は以下が存在する。 焼串鶏 鳴子店（愛知県名古屋市緑区） 味楽（愛知県名古屋市緑区） 好陽軒（愛知県名古屋市昭和区） 好来道場（愛知県名古屋市千種区） 太陽（愛知県名古屋市千種区）

家系

その家の系統。 血統。 血筋。 「～図」

ラーメン

〖(ドイツ) Rahmen〗 外力を受けても変化しない剛接合(ゴウセツゴウ)によって組みたてられた骨組み。 箱型に組む鉄筋コンクリート造りの骨組みなどにみられる。 「～構造」 → トラス

六角家 (ラーメン店)

六角家（ろっかくや）は、家系ラーメン店の屋号のひとつと、その運営会社である。本店運営会社は2020年に破産して消滅したが、本店以外で「六角家」を屋号とした姉妹店は、当社と別経営の戸塚店を含めて営業している。 家系ラーメン吉村家2号店であった本牧家で創業者の吉村実に学んだ神藤隆が、1988年（昭和63

ラーメン橋

コンクリート橋に多い 鋼橋・コンクリート橋を問わず、下部構造はコンクリート構造が多いことから、主桁との剛結が鉄筋により容易に行えるコンクリート橋に採用事例が多い。コンクリート橋は自重が大きいため支承が大きくなりがちであることも、ラーメン橋の採用事例が多くなる理由の一つである。

ラーメン福

は細切れにされている。この細切れにされた叉焼は隠語で「並肉」と呼ばれ、通常のラーメンから200円増しの特製ラーメン（チャーシューメン）は、丼の色が白から青に変わり、整形された叉焼を並べたものになる。一部店舗では特製ラーメンの整形された叉焼を前述の並肉に変更することも可能である。他に餃子、おつまみチ

塩ラーメン

ラーメン > 塩ラーメン 塩ラーメン（しおラーメン）とは、ダシを塩タレで調味したスープに、茹でた中華麺を入れた日本のラーメン。 スープは、豚骨ラーメンにおけるそれのように強く煮出すことが無いため、混濁していない。 調理 丼に出汁と塩ダレを入れてスープを作り、茹でた中華麺を入れた後に具を入れる。 出汁

ラーメン侍

繁盛する店をよそに、この選択が正しかったのか自信が持てずにいたある日、かつての活気を失った屋台街を母と訪れた。 無鉄砲に振る舞われ貧乏であったが、楽しく過ごしていたと父との思い出話を語る母。ラーメン屋を始めたのはなぜか、どんな思いだったのか。記憶を基に父の味の再現を始め、自分自身に向き合うこととなる。

棒ラーメン

イ麺より低カロリーである。油で揚げている袋麺・カップラーメンなどと比べて、あっさりとした味が多く、ちぢれ麺とは異なるツルッとした舌触りをもつ。 麺の外形は、パスタの乾麺のように棒状になっており、ちぢれ麺が主流の袋麺・カップラーメンとは異なり、細麺ストレートを特徴とする。コンパクトかつ軽量なため、登山時の携行食としても好まれている。

猫ラーメン

国を行脚して最高の食材をかき集めた。だが、それでも納得のいくラーメンができない。失意の大将の前に、かつての恩人・ラーメン屋のおやじが現れ、おやじは再び大将にラーメンを食べさせる。そのラーメンを食べた大将は気づいたのだった、自分が求めていたラーメンとは何か、を…。 そしていよいよ勝負の日がきた。大将は父に勝つことができるのであろうか…

辛ラーメン

辛ラーメン（シンラーメン）は、韓国の食品会社、農心で製造されているインスタントラーメン。 1986年10月に発売された。辛味を好む韓国人の食欲を捕らえ、韓国インスタントラーメン市場に辛味旋風を起こした。添付された粉末スープの味は、唐辛子調味粉の辛味で、加薬として、フリーズドライのシイタケ、ネギ、ニン

女系家族

『女系家族』（にょけいかぞく）は、山崎豊子の小説。『週刊文春』に連載され、1963年、単行本が文藝春秋新社から全2巻で刊行された。1966年に全1冊の新潮文庫版が刊行された（のち、2002年に上下2分冊で再刊された）。女系が続く老舗問屋の養子婿が死んだことで巻き起こる娘たちの遺産相続争いを描いた作品。

女系家族 (ゲーム)

『女系家族』（じょけいかぞく）は、シルキーズのアダルトゲームシリーズである。 どの作品も、主人公が主に美女や美少女で占められた名家の資産やヒロインの奪取を狙って豪邸へ乗り込み、清濁の思惑を持つ家人たちと交流した末に様々なエンディングを迎えるという展開を、物語の根幹としている。また、ダウンロード版はDMM

広島ラーメン

するがこれらも基本が同じゆえに「広島ラーメン」の括りに含まれる。 具材はチャーシュー（煮豚）、ネギ、茹でモヤシ、シナチクの4種を基本とする。青物（法蓮草・ワカメ等）やナルト、煮玉子等などが最初から乗る店はまず無い。また具材の中でも特に茹でモヤシ、しかも黒豆もやし（ブラックマッペ）がほぼ乗せてあるの

津軽ラーメン

ューム満点なところである。それを、ひらこ、片口鰯だけで取った、あっさりした出汁である。 原食堂（青森市）：町の食堂として半世紀にわたり営業している。店主である葛原竜治は2代目。中華そばのほか、そば、カレー、丼ものなどメニューが豊富である。中華そばは、片口鰯の煮干し、昆布、トンコツ、鶏ガラで炊き出し

三養ラーメン

三養ラーメン（サムヤンラーメン、Samyang Ramen、삼양라면）は、韓国の三養食品で製造されているインスタントラーメン。 1963年9月15日に韓国初のインスタントラーメンとして発売された。当時の韓国は朝鮮戦争後の食糧難の時期であり、韓国人の主食であるコメの代わりに手軽に食べられる食品

醤油ラーメン

尾道ラーメン（広島県尾道市） 広島ラーメン（広島市） 呉ラーメン（広島県呉市） 鳥取牛骨ラーメン（鳥取県） 宇部ラーメン（山口県宇部市） 徳島ラーメン（徳島市） 鍋焼きラーメン（高知県須崎市） 九州 宮崎ラーメン（宮崎県） [脚注の使い方] ^ ただし、浅草『来々軒』創業前の、1909年（明治42年）3月25日に

喧嘩ラーメン

しかし、年下である南郷に助けられたこと、そして南郷が次々と功績を立てていくことでコンプレックスを増幅させていく。 そのコンプレックスは、一字違いの「ラーメン南州館」を開き、加賀屋を取り込むことで南郷を破滅させることに傾倒していった。 製麺技術はかなりのものであり、義経と加賀屋が作ったラーメンの「麺が5分でのびる」という弱点を難なく解決している。

京都ラーメン

ラーメン > 京都ラーメン 京都ラーメン（きょうとラーメン）とは、日本の京都府京都市を中心に提供・消費されるラーメンや、京都が発祥のラーメンの総称である。 1938年に京都駅付近で中国浙江省出身の徐永俤氏（新福菜館の創業者）が夫婦でラーメン屋台を始め、これが京都ラーメンの草分けとなったとされる。