พจนานุกรม

松葉軒といった、後に熊本ラーメンの元祖とも呼ばれる店舗をオープンさせることになる。このため玉名ラーメンが熊本ラーメンのルーツといわれる。 玉名市の三九は1956年に閉店し佐賀市へと移転したが、三九でラーメンの調理法を学んだ職人たちが次々と独立して行った。