พจนานุกรม

大塊腐乳（紅腐乳）と臭腐乳（青腐乳、臭豆腐）を主な製品とする。そのほか、玫瑰腐乳、紅辣腐乳、甜辣腐乳、桂花腐乳、五香腐乳、霉香腐乳、白菜辣腐乳、火腿腐乳、蝦子腐乳、香菇腐乳などがある。腐乳以外にも、韮菜花醤（火鍋つけダレ）、葱姜料酒（料理酒）などがある。