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รายละเอียดคำ

脱アミノ

脱アミノ（だつアミノ、Deamination）は、分子からアミンを除去する化学反応である。 人体では、脱アミノ反応は肝臓で行われるアミノ酸分解の過程である。アミノ酸からαアミノ基が取り外されるとアンモニアへ転換され、αアミノ基が除去されたあとのアミノ酸の残余は、糖新生に使われるか分解される。また、

คำที่เกี่ยวข้อง

アミノ

〖amino〗 (1)一価の基 ‐NH2 の名称。 (2)アミノ基に関連していることを表す語。

アミノ酸

Intake Data from the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III), 1988–1994 必須アミノ酸 アミノ酸の代謝分解 ニンヒドリン反応 コドン ペプチド結合 スティックランド反応 メイラード反応

アミノ糖

アミノ糖（アミノとう、amino sugar）は、アミンを含む糖である。誘導体には N-アセチルグルコサミン、シアル酸などがある。 アミノグリコシドは、細菌のタンパク質合成の化学反応を抑制する抗細菌化合物に分類される。これらの化合物にはしばしばアミノ糖が含まれる（アミノシクリトールが含まれることもある）。

アリシン (アミノ酸)

g/mol、CAS登録番号は[1962-83-0]である。タンパク質を構成するアミノ酸には分類されないアミノ酸である。 アリシンはリシルオキシダーゼによって細胞外基質から合成され、エラスチンやコラーゲンの安定化のための交差結合に使われる。 デスモシン サッカロピン アリシン（allicin） - 同名の物質 表示 編集

スタチン (アミノ酸)

スタチン（Statine）は、ペプシンやその他の酸プロテアーゼの阻害剤であるペプスタチン（英語版）（Pepstatin）の配列に2度現われるγ-アミノ酸である。スタチンはペプチド触媒の正四面体型遷移状態を模倣しているため、ペプスタチンの阻害活性に関与していると考えられている。 [脚注の使い方] ^

アミノ酸ラセマーゼ

即ち、この酵素の基質はL-アミノ酸、生成物はD-アミノ酸である。 この酵素は、イソメラーゼのファミリーに属し、特にアミノ酸やその誘導体に作用するラセマーゼ、エピメラーゼである。系統名は、アミノ酸ラセマーゼである。また、L-アミノ酸ラセマーゼとも呼ばれる。グリシン、セリン、トレオニンの代謝、システイン代謝、D-グルタミン及びD

アミノ酸スコア

アミノ酸スコア アミノ酸スコアは、食品中の必須アミノ酸の含有比率を評価するための数値である。特定の食品に対し、窒素1gあたりに占める必須アミノ酸が基準値と比較してどれだけ含有されているかを評価するものである。 国際基準はFAO/WHOによって提示されてきた。日本では1973年および1985年に提案さ

アミノ (企業)

株式会社アミノは、宮城県仙台市太白区に本社を置く企業であり、「うまい鮨勘」「うまい鮨勘 ゆとろぎ」「別館 鮨正」「銀座 鮨正」「回転すし まるくに」を運営する。 本社 宮城県仙台市太白区郡山字新橋北6-2 関東事業部 東京都中央区築地6-25-10 築地センタービル 10F 住吉事務所 茨城県水戸市住吉町48-8

1-アミノ-3-メトキシベンゼン

ベンゼン環に存在している6つの水素のうちの2つが、一方はアミノ基に、もう一方はメトキシ基に置換された化合物の慣用名はアニシジンと言う。そして、ベンゼン環に直結した置換基から見て2つ隣りの部位を慣用的に「m」（メタ位）と呼ぶため、m-アニシジン（めたアニシジン、meta-Anisidine）とも呼ばれる。

アミノ酸発酵

アミノ酸発酵（アミノさんはっこう）とは、微生物の生体内で必要な物質を作るときに行われる発酵作用を利用してアミノ酸を合成するアミノ酸の製法の一種である。味噌や、醤油などの発酵食品も菌によるアミノ酸発酵を利用して製造されている。工業的には、協和醱酵工業（現・協和キリン）の田中 勝宣、中山

L-アミノ酸オキシダーゼ

L-アミノ酸オキシダーゼ(L-amino-acid oxidase)は、アミノ酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 L-アミノ酸 + H2O + O2 ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } 2-オキソ酸 + NH3 + H2O2

必須アミノ酸

必須アミノ酸（ひっすアミノさん、Essential amino acid、EAA）とは、タンパク質を構成するアミノ酸のうち、その動物の体内で充分な量を合成できず栄養分として摂取しなければならないアミノ酸のこと。必要アミノ酸、不可欠アミノ酸とも言う。 ヒトでは、一般に次の8種ないしヒスチジンを追加し

含硫アミノ酸

含硫アミノ酸(がんりゅうアミノさん)(英語: sulfur containing amino acid) は、その構造に硫黄原子を有するアミノ酸。代表的なものにメチオニン、システイン、ホモシステインなどがある。 なお、タウリンは生化学の分野では厳密にはカルボキシル基を持たないためアミノ酸

Γ-アミノ酪酸

GABA（ギャバ）が一般的に広く用いられている。 脊椎動物の中枢神経系では、主に海馬、小脳、脊髄などに存在し、また節足動物・甲殻類でも神経伝達物質として用いられている（下の項目を参照のこと）。シナプスでは、シナプス前膜から放出され、後膜の膜上にあるGABAに対するGABA受容体タンパク質と結合して作用

Α-アミノ酪酸

α-アミノ酪酸（アルファ アミノらくさん、英: α-aminobutyric acid、AABA）は、アミノ酪酸の異性体のうちの一つ。化学式はβ-およびγ-アミノ酪酸と同じC4H9NO2である。IUPAC名は2-アミノブタン酸で、別名にブチリン、エチルグリシンなどがある。

アミノ基転移

アミノ基転移（アミノきてんい、英: transamination, aminotransfer）は、アミノ酸とα-ケト酸（カルボキシル基に隣接したケトン基を持つ基質）の間に起こる反応である。アミノ基はアミノ酸からα-ケト酸へ転移する。すなわちアミノ酸は対応するα-ケト酸に変換され、一方α-ケト酸は対

D-アミノ酸オキシダーゼ

D-アミノ酸オキシダーゼ(D--amino acid oxidase, DAAO, DAO, OXDA, DAMOX)は、補因子としてFADを含むペルオキシソーム酵素の一つである。酵母菌からヒトにかけて、広く存在する。しかし、バクテリアと植物には存在しない。この酵素はD-アミノ酸を相当するイミノ酸

1-アミノ-4-メトキシベンゼン

アニリンと言う。このため、アニリンの4位の炭素（アミノ基から見て最も遠い炭素）に直結する水素がメトキシ基に置換された化合物という意味で、4-メトキシアニリン（4-methoxyaniline）とも呼ばれる。また、この4位の部分を慣用的に「p」（パラ位）と呼ぶため、p-メトキシアニリン

アミノ酸合成

合成できないアミノ酸が存在する。これをその生物種にとっての必須アミノ酸という。ヒトで20種のα-アミノ酸のうち11種しか合成できず、残り9種類は食事により摂取しなくてはならない。 生物学的経路を経ないアミノ酸合成はストレッカー反応を参照のこと。 グルタミン酸はα-ケトグルタル酸のアミノ化により合成される。