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พจนานุกรม

รายละเอียดคำ

高温短時間殺菌法

高温短時間殺菌法（こうおんたんじかんさっきんほう）は、牛乳など食品の殺菌方法。HTST（High temperature short time method sterilization）とも呼ばれる。 通常、72℃～75℃で15秒間、流体食品を加熱して殺菌する手法のこと。1952年（昭和27年）に日

คำที่เกี่ยวข้อง

殺菌

用水は飲む前に一旦沸かすことが重要である。 熱湯消毒 台所用品、調理用品、ソフトコンタクトレンズなどに用いる。コンタクトレンズ用の器具では、家庭で簡便に使えるようにコンセントと一体になった小型の器具などもある。 低温殺菌（パスチャライゼーション） （消毒）100℃以下の温度（42,60,80℃など）でやや長時間(30分

時間短縮

時間短縮（じかんたんしゅく）は、時間を短くすること。略して時短（じたん）ともいう。 時短 (労働) - 労働時間の短縮。 時短 (パチンコ) - パチンコの機能。 三洋電機のビデオテープレコーダーやDVDレコーダーなどに搭載されている特殊再生機能。通常の早送りとは異なり、音声の無音部をカットして自然に近い音声再生を実現している。

低温殺菌牛乳

殺菌する。 低温保持殺菌（LTLT法） 摂氏63 - 65度で30分間加熱殺菌する方法（パスチャライズドという。フランスの細菌学者ルイ・パスツールが考案した加熱殺菌法であるパスチャライゼーションが由来）。72度前後で15秒間程度殺菌

殺菌剤

殺菌剤（さっきんざい）は、一般に、病原性あるいは有害性を有する微生物を殺すための薬剤をいう。 医薬品、農薬や工業用品などがあるが、呼び方や内容が異なるので以下のように分けて記載する。それぞれの項目を参照。 殺菌剤 (医薬品) 殺菌剤 (農薬その他) 殺菌料 （食品添加物） 殺菌

殺菌灯

殺菌灯（さっきんとう）は、殺菌力を持つ波長域の光線（殺菌線）を照射する光源の総称。 蛍光灯タイプのものが一般的。ガラス管の内側に蛍光物質を塗布していない蛍光灯と考えればよい。蛍光物質がないため、水銀の発光が可視光線に変換されることなく、そのまま外部に照射される。他にも水銀灯タイプのものや、エキシマラ

殺菌料

殺菌料（さっきんりょう）は、食品中の腐敗細菌などの微生物を死滅させることを目的に食品に添加されたり、食品製造器具に使用される食品添加物。静菌作用を持つ保存料に比べ、一般に毒性が強めなものが多い。 亜塩素酸ナトリウム サクランボ、フキ、ブドウ、モモ、菓子製造用柑橘類果皮、数の子調味加工品、生食用野菜類

殺菌バリケード

歩きし実体がなくなった事を指摘し、「本当の意味でのパンクなんて、たぶん八〇年代の頭ぐらいまでしかなかったんじゃないの」と述べた。 同書にてライターの行川和彦は、前作が64分超と大作であった事に比して本作ではトータルで37分弱となっている事を指摘、曲名も含めて「音も曲もポップにハジけていた」と表記、ま

時短

「（労働）時間短縮」の略。 「～要求」

低温菌

産生量が増加するため、低温保存下の乳の腐敗の原因となる。 高島郁夫、熊谷進編　『獣医公衆衛生学第3版』　文永堂出版　2004年　ISBN 4830031980 鹿江雅光ほか編集　『最新家畜微生物学』　朝倉書店　1998年　ISBN 4254460198 中温菌 高温菌 好熱菌 超好熱菌 表示 編集

短時間フーリエ変換

ーリエ変換すること。音声など時間変化する信号の周波数と位相（の変化）を解析するためによく使われる。 理論上フーリエ係数を求めるには無限の区間に渡って積分を行わなければならないが、実験値等からフーリエ係数を求めるには範囲を区切らなければならない。そのために、ある範囲の実験値のフーリエ係数を求めるには、

時間

(1)時の長さ。 時の流れのある一点からある一点まで。 「復旧までには， まだかなりの～を要する」「食事をとる～もない」「勝敗が決するのは～の問題だ」 (2)時の流れのある一点。 時刻。 「集合～」「もう終わる～だ」 (3)時間の単位。 三六〇〇秒。 助数詞的にも用いる。 「飛行機だと二～で行ける」 (4)学校などで， 授業の単位として設けた， 一定の長さの時。 時限。 助数詞的にも用いる。 「国語の～」「三～目」 (5)〔哲〕 空間とともに世界を成立させる基本形式。 普通， 出来事や意識の継起する流れとして認識され， 過去・現在・未来の不可逆な方向をもつ。 理念・精神・神など超時間的な永遠の存在を認める立場では， 生成変化する現象界（事物）の性質とみなされる。 また， 先天的な直観形式だとする考え（カント）， 物質の根本的な存在形式としての客観的実在だとする考え（唯物論）などがある。 (6)〔物〕 自然現象の経過を記述するための変数。 古典力学で用いられる時間（絶対時間）は， 二つの事象の間の時間経過の長さが， 座標系（観測者）に依らず一定である。 相対性理論では， 時間は空間とともに四次元時空を形成し， 観測者に対して運動する座標系での時間は， ゆっくり経過すると観測される。 また一般相対性理論によれば， 時間経過の長さは， 重力の大きさによっても影響される。 <i>～の問題</i> 結果はほぼ分かっていて， あとはただその時を待っているだけである状態。 「妥結は～だ」 <i>～を割(サ)・く</i> 余裕のない時間をやりくりして他の事柄に使う。

時短 (パチンコ)

時短（じたん）は、「時間短縮」の略で、デジパチタイプや権利物タイプのパチンコに搭載されている機能のこと。主に以下の2つの機能を指す。 大当たり（特別電動役物の開放）終了後、強力なデジタル短縮機能と普通電動役物（電動チューリップなど）の開放による始動口（スタートチャッカー）への入賞のサポート（いわゆる

高温糖化法

「糖化」という名前が付いているが、実際はα-アミラーゼのみが働いた「液化」の状態。（「焙炒造り」はα化のみ） よく、「麹が不要」「並行複発酵ではなく単発酵」と誤解されているが、実際は麹による糖化が必要な並行複発酵（麹歩合が原料米の3%以上必要とされる）。 製造の過程で“かす”（液化

間欠滅菌

間欠滅菌（かんけつめっきん）とは、食品などを滅菌するための方法の一つであり、 耐熱性の芽胞を殺すために使用される。19世紀にジョン・ティンダルによって発明されたので、英語では「Tyndallization」という。現代では時代遅れだと考えられているが、現代でもしばしば使用される。

定時制高校の時間

定時制高校の時間は、1960年4月から1989年4月1日までNHKラジオ第2で放送されていたラジオ番組。 定時制高等学校向け学校放送。NHKラジオ第2で土曜日18時台に放送。 放送される内容は一般的な授業番組ではなく、定時制ならではの生活指導番組や「職場の言葉」を扱った国語番組などが編成されていた。

太陽水殺菌

ガラスを使用することで効果を上げることができるが太陽光の直射を妨げてはいけない。さらに、太陽水殺菌の工程には、バッチ式のものもあれば、太陽が照らす間、ほぼ連続的に作動するスルーフロー式太陽水殺菌もある。100℃以下に加熱された水は一般に低温殺菌水と呼ばれる。 太陽光に含まれる紫外線は水中の病原菌を殺

高温

高い温度。 高温度。 ⇔ 低温

長時間

長い時間。 長いあいだ。 ⇔ 短時間 「～にわたる討論」

インドネシア時間

（インドネシア語： Waktu Indonesia Barat/WIB） (UTC+7) スマトラ島、ジャワ島、リアウ諸島州、西カリマンタン州、中部カリマンタン州 Indonesian Central Standard Time / インドネシア中部標準時 (Waktu Indonesia Tengah/WITA)