濃口こいくちしょうゆとは？

濃口こいくちしょうゆは、日本にほんで一番いちばんよく使つかわれているしょうゆです。大豆だいず、小麦こむぎ、塩しお、こうじから作つくられていて、日本にほんだけでなく海外かいがいの日本食にほんしょくスーパーでもよく売うられています。日本にほんで販売はんばいされるしょうゆの約やく80％以上いじょうが濃口こいくちしょうゆだと言いわれています。濃口こいくちしょうゆは、味あじと香かおりのバランスがよく、さまざまな料理りょうりに使つかうことができます。そのため、多おおくの家庭かていで使つかわれている定番ていばんの調味料ちょうみりょうです。刺身さしみや寿司すしにつけたり、炒いため物ものや煮物にものの味付あじつけに使つかったりと、使つかい方かたもたくさんあります。日本にほんの食卓しょくたくに欠かかせない調味料ちょうみりょうの一ひとつです。