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パリパリの 肉にくを 作つくるには、皮かわを よく 焼やきます。皮かわに 切きれ目めを 入いれて、強つよい 火ひで 焼やきます。肉にくを 動うごかさないで、じっくり 焼やきます。最後さいごに、塩しおを 少すこし かけると、美味おいしく なります。